第一次体验江苏酒席，感受独特文化魅力

世间美食千万种，江苏酒席别样风，初尝滋味惊又奇，个中感受细来听。

我跟你们说，我最近体验了一把江苏的酒席，那场面，真的让我当场就 “迷糊” 了。

刚到酒席现场，就被热闹氛围震住了。现场张灯结彩，宾客来来往往，脸上都洋溢着喜庆笑容。
我跟着人群走进宴会厅，一眼就看到摆得满满当当的桌子。
桌子上已经摆好了一些凉菜、水果和瓜子糖果，服务员正在忙碌地为宾客倒茶水。

我找个位置坐下，开始观察周围环境。
我发现每张桌子的座位似乎都有安排，不是随意坐的。
后来听旁边人说，这里办酒席座次很有讲究，一般按辈分、年龄和身份地位来安排。
主桌上坐的都是德高望重的长辈和主家亲近的亲戚朋友，把传统礼仪体现得淋漓尽致。

等宾客差不多都到齐了，酒席正式开始。
服务员鱼贯而出，一道道色香味俱全的菜肴被端上桌。

先说说凉菜，那叫一个精致。
有一道凉拌海蜇，海蜇丝切得粗细均匀，配上翠绿黄瓜丝和红红胡萝卜丝，加上特制酱料，吃起来口感爽脆，味道鲜美。
还有一道盐水鸭，鸭肉鲜嫩多汁，咸淡适中，皮白肉嫩，肥而不腻，让人吃了一口还想再吃。

接着上热菜，那更是五花八门。
有一道红烧狮子头，这狮子头个头真大，像个小皮球。
一口咬下去，肉汁瞬间在嘴里绽放，外脆里嫩，调料味道恰到好处。
还有一道清蒸鲈鱼，鲈鱼蒸得刚刚好，鱼肉鲜嫩爽滑，配上葱姜蒜和蒸鱼豉油的香味，简直是人间美味。

最让我印象深刻的还是那几道江苏特色菜。
有一道叫蟹粉豆腐，豆腐切成小块，和蟹粉一起煮，煮出的汤汁浓稠鲜美，豆腐吸收蟹粉鲜味，吃起来口感嫩滑，味道浓郁。
还有一道叫松鼠鳜鱼，这道菜造型太漂亮了，鱼身切成花状，油炸后浇上糖醋汁，像一只松鼠。
吃起来酸甜可口，外酥里嫩，让人回味无穷。

菜上得差不多了，该喝酒了。
这可让我有点胆战心惊，因为早就听说江苏人酒量相当厉害。

果然，酒席一开始就上白酒。
我看着那一杯杯白酒，心里直发怵。
旁边人都开始举杯畅饮了，我也只能硬着头皮跟着喝。
喝了几杯后，我就感觉有点晕乎乎的了。
本以为这就差不多了，没想到白酒喝完后，又上啤酒。
这还不算完，最后居然还来点洋酒勾兑。
我真佩服江苏人的酒量，一轮又一轮的，我感觉自己快不行了。

而且江苏人喝酒特别讲究劝酒。
他们会一个一个过来敬酒，嘴里说着各种祝福的话。
你要是不喝，就好像不给人家面子。
我就被好几个人劝酒，没办法，只能一杯接一杯地喝。
不过，虽然喝酒过程有点痛苦，但我也感受到江苏人的热情和豪爽。
他们通过喝酒表达对客人的欢迎和尊重，这种酒文化让我感受到别样风情。

从菜品看，江苏菜作为我国八大菜系之一，名不虚传。
它口味偏酸甜，刀工讲究，火候考究，技法富于变化，每道菜都像一件艺术品。
而且江苏酒席菜品会根据季节变化而不同。
春天有原盅甲鱼、掌上明珠等；夏天有酒醉呛虾、糖醋桂鱼等；秋天有梁溪脆膳、炒蟹粉等；冬令有三丝银鱼羹、清炒虾仁等。
这不仅体现江苏人对美食的追求，也反映他们对生活的热爱和对季节的感知。

从礼仪看，江苏酒席座次安排、敬酒顺序等都有严格规定，体现对传统礼仪的重视。
在酒席上，长辈们坐主桌，受到大家尊重和祝福。
新郎新娘挨桌向宾客敬酒，感谢大家到来和祝福。
这些礼仪不只是形式，更是文化传承，让人们在享受美食同时，感受到家族凝聚力和社会和谐。

吃着江苏的酒席，我不禁想起家乡的酒席。
和江苏酒席相比，家乡酒席有自己特色。

家乡酒席更注重菜品分量，每道菜都是大盘大碗，让人一看就觉得实惠。
而且家乡酒席上，酒的种类相对单一，一般就是白酒和啤酒。
在劝酒方面，家乡人没有江苏人这么热情，大家比较随意，不会强迫别人喝酒。

但不管是江苏酒席还是家乡酒席，都有个共同特点，那就是充满人情味。
在酒席上，人们可以聚在一起，分享美食，交流感情，增进彼此友谊。
这种人情味在哪里都不会改变。

这次吃江苏酒席，虽然一开始有点 “迷糊”，但后来我慢慢理解了江苏的酒席文化。
江苏的酒席不只是一场美食盛宴，更是一种社交活动，一种文化传承。

通过这次经历，我明白不同地区文化差异很大。
我们旅行中会遇到各种各样的文化，它们都有独特之处。
我们应该尊重这些文化差异，欣赏不同地区的文化魅力。
只有这样，我们才能更好地了解世界，丰富自己的人生阅历。

你们有没有吃过江苏的酒席呢？你们对江苏的酒席文化有什么看法呢？欢迎和我一起交流讨论哦。#秋日生活打卡季#