丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今天的阳光很明媚。

透过窗户，洒入室内，照得人身上暖烘烘的。

特殊时期，不宜出门。

在这人生的大好年华，只能歪在贵妃椅上看书，看第一千零二次的红楼梦。

看到宝玉的结局，抛妻弃婢，悬崖撒手。

也就是说，宝玉最终抛弃了凡俗尘世的一切，出家去了。

很多人都不理解，有宝钗那样贤惠持家的妻子，有袭人那样忠诚尽责的准姨娘，还有麝月那样成熟稳重的丫环。

宝玉为什么不珍惜，反而要出家？

俗话说，感情这事就是如人饮水，冷暖自知。

书外的人看着再好，再是郎才女貌的金玉良缘，也不及宝玉心中的半点甘苦。

对宝玉来说，她们固然千好万好，也走不进他的心里。

加上经历了种种变故，除了黛玉，他的眼里，他的心中，便再也装不下任何人了。

正如刚开始学泡茶的人，总是幻想着买一套最贵、最精致的茶具。

可拿到手之后却发现，未必适合自己。

不仅如此，使用起来还有诸多不便，磕磕碰碰，更是常有的事情。

于是乎，村姑陈打算写一个系列的文章，专门为大家推荐茶具。

今天是为新手答疑解惑，列举3种实用性高且泡茶必备的入门级茶具。

重点是，性价比非常高哦！

《2》

新手必备茶具之一：白瓷盖碗

有些朋友，刚开始学泡茶，就打算入一套颇具高级感的茶具。

就像村姑陈的闺蜜小A，妥妥地富婆一个，什么都要买最贵最好的。

茶具，当然也不例外。

所以，托人专门去景德镇代购了几只珐琅粉彩盖碗。

说是要根据心情换着用，争取一周7天都不重样。

那些村姑陈在景德镇舍不得买的茶具，她大手一挥，就收入囊中了。

然而，再次去她家的时候发现，茶桌上竟然摆放着的是最朴素的白瓷盖碗。

与她土豪的人设放在一起对比，实在不忍直视。

遂问她，你买的那些很贵很贵的盖碗呢？

只见她撇了撇嘴，口出怨言：“哎，别提了。那些盖碗好看是好看，可用起来太重了，你看我的手，都被烫起泡了，所以统统压箱底咯~”

又指了指桌上的白瓷盖碗说，这个就很好用了，我在某宝上随便买的，才不到100块钱。

看来，再漂亮的外表，也抵挡不住烫手的疼痛啊。

后来才知道，闺蜜买的那一批景德镇盖碗，泥料大多数都很厚重。

或许是为了增加观赏性，做得又大又厚，摆在茶桌上，的确能镇住很多目光。

然而，泥料厚的盖碗，最大的问题就在于散热慢。

泡茶的时候，往里面注沸水，热量无法快速传导到空气中，变得滚烫无比。

握在手里，活脱脱就是一个烫手的山芋。

毅力好的人，姑且能忍住，坚持完成出汤，把手指烫得红红的。

而大部分的女性茶友，细腻嫩肉，接触到热量的瞬间，就只想着快把它扔掉了。

反观白瓷盖碗，泥料不厚重，且容量适中。

透过轻薄的碗壁，能把沸水的热量尽快散发出去，只要正确使用，快出水，就不会烫手。

并且，白瓷盖碗材质细腻，不吸香也不吸味。

用它来泡茶，能还原好茶的原汁原味，能让各位喝到茶叶最真实的模样。

洁白素雅的模样，虽然谈不上多精美，但胜在落落大方，能适配各种场合。

即便练习的时候，不小心磕磕碰碰，摔碎了，也不至于太心疼。

不到百元的价格，家里多备几个，随时更换，何乐而不为呢？

《3》

新手必备茶具之二：公道杯

起初，公道杯是一种特制的，用于盛酒的工具。

不过随着时代的发展，到了今天，公道杯俨然成为了茶桌上必不可少的茶具。

也有一些地区的朋友，没有用公道杯的习惯，而是直接把盖碗里的茶汤倒进杯子里。

但从客观角度来看，新手操作的时候，公道杯能起到很好的辅助作用。

如果一泡茶直接从盖碗倒进茶杯，先倒出来的部分，必然不如后倒出来的浓郁。

公道杯能够均匀茶汤，避免每个人喝到的茶汤滋味不同。

所以，这就形象地凸显了“公道”二字的由来。

此外，现在更流行的是干泡台，把公道杯作为一个过渡，承接了盖碗和茶杯。

如此一来，就不会把茶桌弄得湿漉漉的，能保持干爽干净。

拿掉公道杯，不仅新手操作起来困难大，还容易让茶桌一片狼藉。

至于公道杯的材质，市面上的选择很多。

比较常见的，是玻璃公道杯。

当盖碗里的汤水全部出尽以后，茶汤便会全部汇集到公道杯里。

这时候，通过透明的公道杯，可以清楚地观察汤色。

看看汤色是否正常，有无偏红偏暗，以此判断茶叶是否发酵过头；

再看看汤水里有无杂质，是清澈透亮，还是浑浊不堪，以此判断茶叶的大致品质。

如果泡的是白茶，还可以看看白毫。

优质的白茶，汤水中往往会落入密密麻麻的白毫，宛如凝聚在天空的星云一般，闪烁着耀眼的光芒。

有条件的话，还可以尝试买各种款式的玻璃公道杯。

比如村姑陈平时很喜欢用的，锤纹的公道杯。

只要有光线，就会折射出璀璨的光芒，闻着馥郁的茶香，好不惬意。

当然，也可以选择和白瓷盖碗相配套的瓷质公道杯。

相互呼应，更具仪式感。

《4》

新手必备茶具之三：品茗杯

顾名思义，就是用来喝茶的杯子。

简单来说，可以选择自己喜欢的款式，怎么高兴怎么来。

但是，如果讲究多一些，并且想要提升自己的喝茶技能，这里头也是有一些技巧的。

比如，尽量选择细长型、杯口窄的款式。

这种款式的杯子，既能尝茶汤，还能闻茶香，端着也很优雅。

而杯口宽阔、平坦的器型，看起来稳固，可倒在里面的茶汤很容易就冷却了。

随着时间的流逝，茶香也不断挥发。

所以，这种款式的杯子，喝汤的时候，会觉得香气略显薄弱。

又比如，茶杯的材质，尽量选玻璃或者瓷质的。

不吸香也不吸味，能喝到最原生态的，不经修饰的茶汤。

有些朋友为了追求古朴，喜欢买紫砂或者粗陶材质的杯子。

然而，这些会吸香吸味，修饰汤水缺陷的杯子，仍然会影响口感，让我们难以全面了解一款茶叶。

因此，正常情况下，白瓷材质的茶杯最佳。

能看清茶汤的颜色、稠度，观赏性好，也不会干扰原汁原味。

与盖碗、公道杯配成一套，自己看着赏心悦目，茶汤喝起来也香清甘活，岂不美哉？

《5》

对于刚入门的新手而言，茶具在精不在多。

再昂贵，再好看的茶具，从外观上的确挑不出毛病。

但是，一到实际操作，就会发现又重又大，很难抓稳。

更别提要在7-8秒完成出汤，一气呵成，压根就是不可能的事情。

所以，这些考验技术的盖碗，还是暂且放一放吧。

不是说不能用，而是它们更适合身经百战的老司机。

作为初学者，村姑陈还是建议先买一只基础款的白瓷盖碗，练练手。

搭配上公道杯、品茗杯，百元出头的价格，就能获得很好的体验。

等到学成之后，再去升级设备，也不迟。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。