元旦聚餐，红茶、绿茶、白茶，哪种更养生？

喝茶不仅是我国传统文化的体现，更是一种健康的养生方式。《欧洲临床营养学杂志》发表的研究表明，喝茶越多，流感感染风险越低。元旦假期，亲朋好友大吃大喝后，红茶、绿茶、白茶，哪种茶饮更能调肠胃、促消化呢？

中国茶叶统分为六大茶类，它们分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。其中，绿茶、铁观音、白茶、生普（未经陈年存放）、黄茶等属于凉性的茶；乌龙茶中的大红袍、传统老工艺铁观音、凤凰单丛等属于中性的茶；经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁等属于温性的茶；正山小种、滇红工夫、祁门红茶等红茶，以及茯砖、六堡茶、普洱熟茶等属于热性的茶。

“每个人的体质不同，适宜的茶也不同。”北京中医医院治未病科副主任医师郭昕介绍，如果有抽烟、喝酒习惯，且容易上火，此类燥热体质的人建议喝凉性的茶；如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀，此类虚寒性体质的人，建议喝中性茶或者是温性茶。

郭昕提醒，孕妇、贫血人群、肝病患者等均不宜喝茶。“茶叶中含有大量的茶多酚和咖啡碱成分，会影响胎儿的生长与发育；过量饮茶容易导致体内铁离子缺乏，从而导致贫血的发生，或加重贫血人群的症状；饮茶过多可能导致肝脏超负荷运行，从而加重肝病患者的肝损伤。”郭昕解释道。

“此外，还要注意不喝浓茶、不喝隔夜茶以及喝茶后不马上吃药等事项。”郭昕表示，茶水久置不仅会影响口感，而且维生素大多都会丧失，茶水中蛋白质、糖类等还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，一旦饮用可能导致细菌中毒腹泻；茶叶中含有鞣酸成分，与药物同时吃会使鞣酸与药物中的生物碱成分发生反应，从而影响对药物的吸收，降低药效。且鞣酸具有收敛功效，在一定程度上会阻碍人体对蛋白质的吸收。

那么，喝茶后多久才可以吃药呢？郭昕称，如果服用胶囊类药物，建议喝茶与服药时间间隔2-3小时；如果服用含化片剂或冲剂药物，建议至少间隔1小时；如果服用长时间缓释胶囊或胰岛素药物，建议根据具体情况咨询医生。

新京报记者 张兆慧

校对 刘越