沉香新手指南：快速掌握沉香知识

08-13

沉香新手指南：快速掌握沉香知识

让大家等了很久，今天咱们终于开始聊沉香了。很多粉丝后台留言说沈香你多聊一聊沉香。一直没开这个专栏很多原因。第一个就是沉香不好聊，结合实物上手近距离观察，再加上品香可能还容易接受一些，如果直接空讲，讲深了特别枯燥而且很难直观感受了解，讲浅了，都是些空话。第二个就是我本身对沉香的理解也是很一线的观点，就是很收藏圈的知识架构，不是那种书本的植物学的知识架构，所以一些观点可能会跟很多人有分歧，最近我也是参考了很多书籍，做了一些总结，计划做一系列的视频，跟大家认真的聊一下沉香。今天咱们先分享一些沉香大体上的知识框架，能让大家简单了解沉香，以后听到沉香的很多名词不至于陌生。

先聊什么是沉香，沉香不是一种木头，而是瑞香科的白木香在受伤后不断分泌树脂，这些树脂结痂，结痂部分咱们就叫做沉香。

瑞香科白木香（沉香木）

沉香木受伤分泌

类似咱们人受伤，有伤口，分泌血液然后结痂长疤。沉香收藏圈里听到最多的一句话就是，你这不够沉香，顶多叫沉香木。这两种有什么区别呢？现在其实没有标准的界定，但可以这么理解，结痂部位取下来就叫做沉香，结痂部分附近的木质也会因为受伤形成一些病变，有少量树脂油的分泌，这些地方就可以叫沉香木，更简单去理解，含树脂油量多一些的就叫做沉香，少一些的就叫做沉香木。

沉香木

沉香

大家都知道沉香是一味中药，既然是中药肯定有功效，沉香的功效就是行气止痛，温中止呕，纳气平喘。很多抽烟的朋友在香烟中会放一些沉香粉或者沉香烟插，也是因为沉香有纳气平喘的功效。沉香的主产地主要是广东，海南以及东南亚各国，比如越南，印尼，马来西亚都是非常大的产区。

沉香产地分布图

至于沉香的分类现在一般有三种方式分类。第一个也是最为常用的是按产地分类。比如印尼沉香，也是现在市场最受欢迎的沉香，乳香味十分厚重浓密。越南沉香，咱们听到比较多的芽庄沉香就是越南沉香的一种，果香浓郁，并且有少许凉气。再有马来沉香，清香味道，还夹杂着淡淡草药香气，等等还有非常多产地的分类。

印尼加里曼丹沉香

越南芽庄沉香

第二种方式是按结香方式分类，分为熟结和生结，这个很好理解，熟结指的是树木倒下死亡后凝结的沉香。生结就是指的外力导致香树受伤而结的香，比如人为砍伤活树或者动物的冲撞，抓挠，啃食或者是自然天气让树木受伤从而形成的沉香。现在市面上能看到的沉香绝大多数都是生结。

生结

熟结

最后一种分类方式是按照沉香的形成方式分类，第一种叫倒架，市场上对倒架的定义是沉香木倒卧于土中或水中，经一定程度的发酵腐化后，多数未结油处木质腐尽，留下少数结油的部分，称之为倒架沉香。看形成方式就能知道这肯定是沉香中最好的种类，倒架又分水沉和土沉。水沉就是在水中或者沼泽中形成的倒架沉香，土沉就是形成于土壤中的倒架沉香，两者不管在外形上还是味道上都有明显区别。水沉料质更厚密细腻，有点像玉石的质感了，味道有凉意，土沉会更干燥有的表皮有的还会有蜂窝状氧化，味道也有比较浓郁的土腥味道。