阴雨低温影响，西湖龙井茶是否暂停采摘？潮新闻现场揭秘

这几天，阴雨不断，加上气温偏低，有读者担心杭州西湖景区西湖龙井茶产区部分茶山上会不会出现“断采”的情况。

3月22日，潮新闻记者去茶村走了走。

午后时分，记者进入梅家坞村。

和前几天不同，往常背着茶的采茶工们，有不少三三两两坐着唠嗑。

“早上采好了，下午没得采咯，休息。”茶农孙琦家的采茶工邢大姐说，这几天茶芽长得慢，她们都是采半天或者采一天休一天的节奏，“昨天休息了一天，因为前天采了一天茶叶，量太少，都没长出来。”

“目前这个阶段，茶叶产量确实不多，往年大面积开采后，鲜叶的采摘量是每天翻倍增加的，每天炒茶都来不及。”茶农孙琦笑笑说，今年头一回，自己开采后比较空，前两天还抽空去参加了省级比赛，得了第七名，获得了“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”称号。

孙琦告诉潮新闻记者，现在高山的茶芽相对冒得快，第一批头茶采掉后，按往年规律都是随着气温升高不断冒出来新的茶芽，但是前段时间降温，最近的气温一直比较低，还有暗霜，这样一来茶叶萌发就放慢了脚步，“可以说现在西湖龙井茶核心产区大片的茶芽都没有完全冒出来，有些区域都还没开采，还要再等等，预计到下周，不管是龙井43还是群体种的量都会起来了。”

每年和茶树打交道的孙琦已经摸出了门道：“我们茶农是看农历的，今年是闰二月，从这个月份来说，确实还没到西湖龙井大量冒芽的时候。”

茶农们心里有底，茶客们倒是比较着急。

“很多想买群体种的老茶客，每天微信催我，问我什么时候有新茶。”孙琦说，头采的数量少，价格也高，大部分茶客都想买性价比高一点实惠一点的茶叶，但是现在茶叶量少，大规模的还没上来，有些供不应求，自然价格也不会低，所以想喝价位实惠些的建议再等一等。

西湖街道的相关负责人也表示，近期，杭州阴雨不断，气温普遍在15摄氏度以下，减缓了西湖龙井茶茶芽的萌发。出于对西湖龙井茶原料品质的考虑，局部山头出现“断采”的情况。不过不用担心，茶芽的延迟萌发，有利于春茶的品质提升，好茶不怕晚。

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