祁门红茶：每日一杯的工夫红茶

今天小编接着带大家一起来了解红茶。

祁门红茶是世界上三大高香茶之一，据说英国人把这种茶誉为“茶中英豪”“王子茶”等。这种祁红的采摘标准是比较严格的，要求分批勤采，春茶一般采摘6~7批，夏茶则采摘6批，最后秋茶则是少采甚至于不采。

此种祁红属于工夫红茶，它的制作工艺很是复杂，并且要求技术性很强，分位初制与精制两个阶段。此种红茶汤色红艳透明，叶底柔嫩多芽。并且此种红茶有“祁门”香，因为泡茶火功的不同，泡出的茶有的呈砂糖香或者苹果香，而有的则具有甜花香，并带有蕴藏的兰花香。

此种茶最简单的泡法就是选用1:50的茶与水，然后用95至100度的水冲泡两到三分钟即可。再来讲一下比较专业的功夫泡法，就是冲泡之前要先烫杯热罐,投入茶叶之后还要进行润茶,润过茶后才开始第一泡,然后是鲤鱼跃龙门、游山玩水、喜闻幽香的赏茶过程,最后才能品啜甘茗,方能探知茶味。

今天小编给大家推荐一款有助于改善失眠的菟丝子柏仁茶：

柏子仁含有大量脂肪油及少量挥发油,可减慢心率,有镇静作用。柏子仁具有养心安神、润肠通便、止汗的功效,主要治疗惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。要注意的是其不适宜于腹泻者。

材料：

菟丝子15克

柏子仁9克

水300毫升

做法：

1.将菟丝子、柏子仁捣碎,放入杯中。

2.冲入沸水,加盖温漫30分钟,即可饮用。