茉莉花茶中是否真的含有花朵？

有很多茶友问我，他平常非常喜欢喝茉莉花茶，但是有时候买到的茉莉花茶有茉莉花，有些时候买到的又没有茉莉花茶，那真正的茉莉花茶到底是有花还是没花的呢？有些茶友会说，有花的才叫茉莉花茶，但是，北方的老茶客可能会说，真正的茉莉花茶是只闻其香不见其形的，还有人会说，只有差的茉莉花茶才会有花，贵的，品质好的茉莉花茶是不加茉莉花的。那到底谁说得对呢，其实茉莉花茶有花和没花都是后期弄的，前期是将绿茶和茉莉花一起熏窨，这个过程中，茉莉花的香味就会吸附到绿茶中了(茶叶的吸附性比较强)，所以在这个阶段后，茶叶就已经有茉莉花香了，只不过随着窨制的次数不同，香气也会有所不同。价格便宜的可能就一两次，价格贵的会四五次，基本很少有七八次这种的，所以很多商家所说的七窨，八窨，都是有点水分的。

所谓的八窨茉莉花茶

那窨制完后其实茉莉花就会由白色变成橙黄色，这时候他们一般都会再把茉莉花单独选出来，剩下干净清爽的绿茶，这就是老茶客所说的茉莉花茶，茶叶是只有香味，没有茉莉花的。这些茶叶就已经做好了，并且以这种无花的状态售卖了。

窨制完的茉莉花

那为什么有些茉莉花茶又有花呢，而且还不少？其实这些花都是后期再加进去的，茉莉花的价格其实比茶叶的价格要便宜，那加茉莉花进去，一方面可以增加茶叶的份量，另一方面也能让茶叶看起来更好看，泡开会有茉莉花漂浮在杯中。

而且不同地方喝茉莉花茶也有所不同，像四川云南等地就比较喜欢加茉莉花进去，称为飘雪茉莉。像北方的朋友就不喜欢有花的茉莉花茶，用茶杯喝方便点。

没有茉莉花的茉莉花茶

所以，茶友们，茉莉花茶它是有花的，它也是有无花的，不要片面的认为没有茉莉花的就不是茉莉花茶，而去追求所谓的茉莉花多茶叶就好，这是不对的哦！因为咱喝茉莉花茶关键还是要看茶叶的品质，可不能追求花的多与少，香味的浓与淡，不然可是要花冤枉钱了！