山头茶市场,
茶客想喝货真价实的好茶,然而,市场太乱,很难找到做真茶的茶商。
然而,用心做山头茶的茶商,手里有好茶,却卖不掉。
-01-
茶客买茶,要交学费
对茶颇有研究的茶友,都会感慨:
喝茶喝到如今,也是交了很多学费的。
茶城先交学费
本想着,茶城买茶能货比三家。
茶城,大多数茶商都是好好做茶的。但遇到有一类茶店,得小心。
货架上,全都是冰岛、老班章、曼松,薄荷糖,而且,都是古树和茶王。
总之,什么茶火了,就一定有什么茶。不要问是不是真的,问就是不仅真,都是良心价,都是包茶园的。
要问什么价,反正茶叶不明码实价,先喝喝看。
泡茶时,店老板亲自泡上一壶茶,三言两语交谈间,仔细观察茶客握杯的动作、喝茶的方式,就能大致判断出茶客懂不懂茶。
懂茶,就报真实的市场价。如果看出是小白,不明码实价的优势,瞬间凸显出来:想要什么价位的茶,就值什么价,主打一个看人下菜。
店里几袋散茶,你要冰岛,那袋散茶就是冰岛,想要老班章,那袋散茶的名字就叫老班章。
想要1千一公斤的,茶叶就值1千,想要3千的,就值3千。但如果想要200一公斤的,太便宜了,没有。
喝茶喝多了才知道:没那本事,千万别去茶城嘚瑟,水深着呢。
茶人的茶,又交学费
在茶城交了学费,开始在网上买茶。
走马观花地看,终于遇到一个人,自称茶人,说起茶来头头是道。
茶人张口就是:茶人不是卖茶的,茶人对茶的感情超过钱物,茶人怀着无限的情怀用心做茶,只为把好茶分享给大家。
茶人还说:每一片茶叶都天赐风物,对自己的茶品质有信心,一提开始卖,这么好的品质,喝完你还会回来买。
爱茶的茶客见了,爱茶、不是商人,对茶有情怀,分享茶叶,对茶叶品质有信心……这就是一直苦苦寻找的茶商啊。
果断买一提试试,只是,买回来喝了,入口一杯,那口感,隔着手机屏幕,一口喷在茶人脸上。
说好的对茶有情怀呢,又是学费,这时才发现:跟茶界伪君子比起来,茶界真小人显得太可爱了。
自称茶人却总卖假冒伪劣的茶。这样的人多了,茶人二字,也变味了,都快成骂人的词了。
茶农那里,也交学费
学费交多了,还没找到好茶,不甘心啊!
终于在直播间,看到茶农拿着身份证,操着方言,说:我是某某村某某号的茶农,我们祖祖辈辈种茶,古茶树就是我们家的,我们自己做茶自己卖。
茶农的淳朴印象,再想到自家古茶树,茶农应该不会骗人了吧,于是,果断买一饼古树试试。
茶叶收到之后,果然是那个山头的茶。
只是,山头倒是对了,级别和季节不对。
说好的古树呢,怎么有种中小树的感觉。说好的春茶呢,怎么跟夏茶一样水。
后来才知道,真正的古树春茶,要优先供给合作多年的茶商,茶商才是大客户。没有数量优势,没有那个关系,还真搞不到好货。
本想着茶城套路深,茶农那里能买到好茶,没想到,茶山路也滑,人心更复杂。
然而,在几乎要放弃的时候,突然峰回路转,柳暗花明。
真遇到一个靠谱的茶商,卖货真价实的古树,价格也厚道。
这时才发现:人生很多事,苦苦寻找不得,快要放弃时,却突然得到。
瞬间就悟了:人与茶,一场缘。遇见靠谱的茶商,也是缘。
那些交过的学费,终似过眼云烟。
-02-
做好茶的茶商,卖不掉
找到靠谱的茶商,聊了之后才发现:
用心做货真价实的山头茶的茶商,他们的茶叶,反而卖得不好。
按理来说:有好茶,价格也实在,应该很好卖啊。然而,现实并非如此。
资金用于做茶,没钱宣传
要想别人知道你有好茶,得广而告之。
然而,相比茶叶30块,宣传投入100块,最终卖300块的茶商。
用心做茶的茶商,除了少部分自媒体做得好的茶商卖的不错,大多数茶商,几乎没有宣传的预算。
钱,都用来收好茶了。
做货真价实的山头茶,原料是最大的成本。
有名气的山头,原料成本就占据了卖价的8成。之所以只有2成毛利,是茶客能接受的价格有限,不敢卖太高的价格。
而且,做货真价实的山头茶的茶商,几乎都陷入了以债养茶的怪圈,无法一次性支付茶农原料款,卖点钱,还给茶农。循环往复,能还债就不错了,根本还有资金宣传。
最终,在茶香也怕巷子深的角落里,一边挣扎一边埋没。
对茶有敬畏之心,脸皮太薄
茶叶要好卖,得千方百计让人相信你是真的,并下单。
能用心把山头茶做好的茶商,因为真的爱茶,更能理解茶从一片叶子变成可口风味的不易,从鲜叶采摘、运输,手工炒茶,揉捻摊晾,静电除尘,压饼包装,一步步守着做下来,的确辛苦。
然而,茶商却觉得:跟缔造山头风味的大自然比起来,自己做茶不过是按部就班地把茶做出来。茶好喝,那是大自然的功劳。
如此,爱茶,对茶有了敬畏之心,就算身边有想找好茶的人,这类茶商觉得,总有人比自己的茶叶好。
对茶有敬畏之心的茶商,卖茶不会吹牛,脸皮太薄。
哪像台地大哥卖茶:张口千年古树,闭口万年单株,炒茶大师工艺,一饼30块的台地茶,都能吹得秒了冰岛老寨古树的样子。
每个茶客周围,都有一群茶商,而真正卖好货的茶商,不会自卖自夸,不会满嘴跑火车,生怕别人说自己的茶叶不够好,吸引不了茶客的注意。
于是,一仓库的茶叶,往年的没有卖完,今年的又拉来了,一辈子也卖不完。
写在最后:
茶客想喝好茶,买不到,
有货真价实的山头茶的茶商,又卖不掉,
每每想起这种现象,心累了也无痕。用心做好茶的茶商,倒是想努力。
可是,这类茶商活着就已经用尽了全力,面对行业困境,想用力,却无能为力。
茶圈层层壁垒构建起千沟万壑,很难改变。
喝茶,是一件很享受的事
每天,对一泡茶的片刻时光,总有些许的期待。
回到家中,享受一泡茶的生活,烧水泡茶,早已熟能生巧,举杯独饮,解渴之余,总能感受到心宁心静。
融入自然风味的茶汤,入口即是享受,茶汤沁入肺腑,是口感的享受,更是精神的享受。一杯接一杯,喝到尽兴时,茶味渐渐淡了,竟有莫名的哀愁。
这种兴尽悲来的感觉,似乎就是人生的缩影。果真应了一句“人生如茶”。
喝茶,是一个追寻的过程
喝茶本身就是享受,喝不同的茶,却是一个追逐的过程。
早年喜欢大厂的拼配茶,渐渐迷上了喝茶的感觉。后来,山头茶火了,又开始追山头茶。
冰岛老班章等名山古树,又时刻勾着爱茶人的魂,一路追寻,总要尝一泡才甘心,这一路的追寻,总是那么让人着迷。
然而,喝茶最快乐的,就是对一款茶有无限期待,却又喝不到时。
喝茶有三苦,喝到了梦中情茶,也不过如此,最苦。
终究,万千风景皆在茶里,茶似人生,生命的意义在于过程。
别把这人间的事,看得太重要。能遇到靠谱的茶商,买到自己喜欢的茶,自然是好。
纵然遇不到,茶依然要喝,但也别过于执念,切莫为一个喝到好茶的目标,辜负了大好良辰。
喝茶的路上,慢一点,好好享受有茶相伴的过程。
喝茶,有一个等待,就有一个希望。
有了希望,生活才有乐趣。