太仓顶流品牌全新升级，引领时尚潮流！

太仓牌肉松、“老意诚”糟油

孟家羊肉面、延天龄药材

......

近年来

太仓市各级老字号企业不断推陈出新

通过传承与创新

闯出了一番新天地

太仓肉松

让传统与创新同行

太仓肉松食品有限公司，是太仓唯一一家获评中华老字号的企业。近年来，该企业根据市场需求，在传承中不断寻求创新。小布在肉松炒制现场看到，整个生产车间宽敞明亮，生产线设备全部换成了自动化设备。电磁滚筒炒松机通过不断加热滚动，将半成品肉松炒至肉松成品，不仅保持了传统肉松的口感，还减少了人力成本，提升了产量。酥松自动式小包装机器可以进行独立包装工作，1台机器每天可以完成70箱400多斤肉松的包装。

“太仓牌肉松始创于清同治十三年。如今，除了生产工艺进行了创新外，产品的销售渠道同样与时俱进，公司在京东、天猫、拼多多等线上平台都设有旗舰店，线上年销售额超1000万元，整体销售额可达4000多万元。”太仓肉松食品有限公司总经理周旭东表示。

“老意诚”糟油

以文化传播探索模式创新

沙溪酿造厂是生产太仓地方特产糟油的代表性企业，前身可以追溯至清代乾嘉年间太仓商人李梧江创设的“老意诚”糟油坊。如今，沙溪酿造厂依然秉承传统酿造发酵工艺，采用沿袭200多年的传统配方，生产带有独特香气和风味的糟油。

除了将技艺传承下去，沙溪酿造厂还特别注重文化传承。在太仓啤酒节、五五购物节等活动现场，总能看到“老意诚”糟油的身影，通过摆摊设点，推广老字号产品。“老意诚”糟油传承人还经常受邀为社区居民、学生讲授传统技艺知识，传播传统文化，推广老字号品牌产品，打造消费市场“新势力”。

双凤孟家羊肉

在传承中不断创新

双凤孟家由创始人孟一同于1890年创立，2010年，双凤孟家正式更名为太仓市双凤孟家餐饮有限公司，经营以羊肉面、全羊宴为主的传统特色美食。前不久，该企业获评“江苏老字号”。近日，小布来到这家别具特色的老字号时，只见400多平方米的店内人潮涌动，上海、浙江、南通等地的游客慕名而来，一品老字号羊肉的鲜香。

为了拓展经营渠道，如今的孟家品牌传承人还开启了电商销售。此外，该老字号企业还注重产品品质创新。为了让传统羊肉面口感更好，他们自发研制口感细腻、入口丝滑的面条，让羊肉的鲜香与面条的软糯不烂完美结合。

延天龄医药

创新老工艺守护健康

苏州延天龄医药有限公司前身为延天龄药号。如今，延天龄已从传统单一的药品商贸企业，逐渐走向多元化医药大健康创新型集团企业。为了让更多的人了解中医药文化、关注中医药养生，延天龄品牌部创新推出了自研的中草药热敷类产品。

该企业还通过小红书、抖音、天猫、京东及多个线上分销渠道进行销售，取得了不错的销售业绩。苏州延天龄医药有限公司总经理张琰表示：“延天龄品牌的使命是弘扬中医药文化、守护百姓健康，希望可以让更多人了解和认可中医药文化，提升健康管理意识，让延天龄成为百姓身边的中医健康管家。”

来源：太仓发布

编辑：小尹