伤筋动骨恢复期饮食指南

本文作者：

陈海诚，广州中医药大学第一附属医院骨科主管技师

戴雪梅，广州中医药大学第一附属医院副主任护师

常言道“伤筋动骨一百天”，骨头受伤之后，恢复是重中之重，膳食调养能够帮上忙。

健康时报图

伤后2周内，止疼痛

适合选择行气止痛、活血祛瘀的食品，如白萝卜、红糖、山楂、黑木耳等，多吃鱼、肉、蛋、奶等高蛋白食物，以及新鲜蔬菜、水果。少食甜食、土豆等胀气食物，尤其不可过早吃肥腻滋补之品。

将三七片3～5克、鸡1只（洗净斩块）、红枣3～5颗（去核）放入锅中，加水大火煮沸，再改小火煲30～60分钟，调味食用，能够化瘀止血、补气养血、温中健脾。

伤后2～6周，补气血

适合选择补气血、健脾胃的食品，如鹌鹑、乌豆、桂圆肉、黄芪、枸杞、大枣等。

将鹌鹑1只（洗净斩块）、枸杞子10克、大枣10枚、沙参15克放入锅中，加水煲30分钟，加入1～2个鸡蛋，再煲约30分钟，调味食用，可以补气血、健脾养胃。

伤后6周以后，强筋骨

适合选择补肝肾、强筋骨的食品，如黑豆、山药、枸杞、鸡汤、动物肝脏等。还可以适量食用榛子、核桃等坚果类食物，补充钙及微量元素，满足骨痂生长的需要。

将水鸭1只（洗净斩块）放入冷水中，加入几片姜，大火煮沸后将鸭肉捞出。另起锅，放入鸭肉和冬虫夏草3～5根，加水大火煮沸，改小火慢炖1.5～2小时，调味食用，能起到滋肾益精、滋补强壮等作用。更多精彩内容长按识别二维码下载人民日报健康客户端

本文首发自：2024-08-20健康时报《骨头受伤怎么吃？》