对于爱茶之人来说,茶叶是每一天不可或缺的的东西。
一杯简单的茶,就能让工作一整天的我们放松下来,能补充一些水分,也有味道
然而,面对市场上各种各样的茶叶品种,手段也很多,线下买茶卷的力度也很大,不乏一些低下的手段。
所以我们线下挑选茶叶,这4点一定要留意,少花冤枉钱。
在茶叶市场上,有些商家为了利益,会把旧茶和新茶掺杂在一起出售。
如何辨别新旧茶,以下是几个小技巧:
外观辨别:首先要茶色大概一致,不能黄的多,绿的少,色泽要均匀,另外新茶色泽鲜亮,条索紧实,而旧茶则色泽暗淡,条索松弛。
香气辨别:新茶香气清新,没啥其他味道,而旧茶香气沉闷,有时甚至会有陈腐味。
汤色辨别:新茶泡出的汤色清澈,一定是透亮,没杂质,旧茶汤色则显得混浊。
口感辨别:新茶口感鲜爽或回甘,旧茶口感则较为很平和,有时会有涩味。
茶叶冒充是市场上常见的现象,尤其是名优茶。
以下是一些常见的冒充案例及辨别方法:
正山小种与外山小种:正山小种产自福建武夷山,而外山小种则产自其他地区。正山小种香气独特,带有浓郁的松烟香,或者桂圆干的味道,以及淡淡和花香,而外山小种香气则相对单一。
杭州龙井与四川龙井:杭州龙井产自浙江杭州,四川龙井则产自四川。杭州龙井外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清幽,四川龙井则外形较肥厚,色泽偏暗,香气较浓,也做不出那种纯纯的豆花香。
辨别方法主要依靠外观、香气和口感的对比,同时也可以查看茶叶的包装和产地标识。
小贴士:这个还是需要我们多了解一些原产地茶叶的基本特征。
春茶和夏茶的品质差异较大,价格也相差悬殊。
外观辨别:春茶色泽鲜绿、翠绿,看着就很新鲜,条索紧实;夏茶色泽偏暗,条索较松。
香气辨别:春茶香气清新,夏茶香气浓郁,但不够纯正、清新。
汤色辨别:春茶汤色清澈明亮,夏茶汤色则较为混浊。
口感辨别:春茶口感鲜爽,夏茶口感苦涩味道更明显,更重。
在购买茶叶时,价格与品质要对等。
当然,想这些西湖龙井,大红袍,洞庭碧螺春,有名茶、稀缺性、品牌加持,价格可能不对等,还有礼盒的,价格没法估算。
对于一般的普通、小众茶叶来说,还是基本上有个价的。
炒青:一般炒青的价格在100-200元/斤。
滇红红茶:普通滇红的价格在200-300元/斤,过高则需谨慎。
雀舌:芽头较高的雀舌可能在400-600元/斤,品质更好的单丛或岩茶则在500元/半斤左右。
一般龙井(非西湖龙井):一般价格在300-500元一斤左右。
注意:上面的价格仅供参考,具体要以市场变化为准。
其实,喝茶、选茶也很简单。
就是多喝一些,不要一次购买大量,原则是,多品种,少量购买,这样我们就可以多喝,多了解,心里就大概有个数。
对于挑选茶叶,多喝多问多了解,就是不买茶,也可以经常去茶叶店蹭茶,不要害怕,因为我们是消费者。