茶叶冷知识第二辑：揭秘茶叶的奥秘

1，金骏眉是2005年才被发明出来的，发明金骏眉的是主要做正山小种的正山堂茶叶，但是金骏眉实际是属于国标的工夫红茶而正山小种实际是属于国标的小种红茶。

2，市场上无烟种的正山小种就算是武夷山的原料实际也是不符合国家标准的正山小种，只有传统的烟熏工艺的正山小种才是正宗的正山小种，但是实际情况是市场上无烟正山小种的销量远大于有烟正山小种。

3，很多带有花果香的红茶都是参照了乌龙茶的制作工艺，这个在红茶中叫做工艺香。

4，普洱生茶的散茶在没有蒸压之前是属于大叶种的晒青绿茶，蒸压之后普洱生茶按照目前大家认可度比较高的说话普洱生茶和普洱熟茶都是属于黑茶大类。

5，早期中国的红茶都是红碎茶为主，主要就是出口，出口的红碎茶大叶种的质量要优于中小叶种，云南／海南／广东等地曾经都是重要的红碎茶出口基地。

6，最早发芽的名优绿茶一般是四川的蒙顶山的蒙顶甘露茶，四川／贵州／海南是发芽最早的几个茶区，最早的小众春茶有些年份甚至可以赶在除夕之前上市。最早发芽的茶树品种是永嘉的乌牛早茶树品种，前提是指栽种在同一个地方的茶树品种之间比较。

7，按照陆羽茶经中描述的最好的茶是产自于湖州长兴的顾渚紫笋茶。

8，在白茶兴起之前福鼎／政和／福安等地都是以产红茶为主，福鼎产红茶叫白琳工夫红茶，政和县生产的红茶叫政和工夫红茶，福安生产的红茶叫坦洋工夫红茶。

9，白茶在2010年之前都是散茶，白茶压饼是2010之后才有的。

10，不是所有的绿茶都有明前茶的，太平猴魁就是谷雨前后采制的。

11，黄茶中除了君山银针还有蒙顶黄芽和霍山黄芽都是单芽型的黄茶。

12，白茶中贡眉必须要是当地的菜茶群体种才能叫做贡眉，福鼎主要的华茶一号和华茶二号都是只能做寿眉，市场上特级的贡眉价格一般和特级的白牡丹价格相当。

13，大批量的生产普洱熟茶是从1976年才开始的，所以市场上哪些什么超过50年以上的普洱熟茶都是不存在的。

14，明代的茶叶是是战略物资，实行官统制，官卖官销，垄断经营，主要目的就是为了"以茶治边"，可见当时的少数民族离不开茶。

15，按照尔雅的记载，茶叶最早是源蜀地，最早人工栽培的茶园就是位于四川的蒙顶山上清峰下的仙茶园，相传是西汉甘露三年公元前53年吴理真手植，有茶七株。

16，日本最早的茶种源自于浙江的天台山的国清寺，是唐永贞元年公元805年由日本高僧最澄从国清寺带回茶种种植于日本近江即今江滋县。

17，炒青是明朝才发展起来的，明朝以前唐宋都是蒸青工艺。

18，茶叶是鸦片战争的重要因素之一。