2023年西湖龙井春茶节：在杭州西湖风景名胜区开启的茶香之旅

阳春三月，茶香四溢。入目十里茶山苍翠，斜倚西湖，慢饮浅啜，从鼻尖到舌面。一杯龙井之中，有生机有盎然，正如每一捧蕴在茶香里的江南春意，令人回味悠长，唇齿生香。

春雨催新芽，龙井飘香时。与西湖一样，作为人、自然与文化三者的完美结晶，“中国十大名茶之首”的西湖龙井历来不俗。如今，传承非遗文化、提升西湖龙井品牌价值，让茶文化历久弥新，龙井茶香绵延也成为了代代茶人的心之所向。3月28日上午，“相约西湖 爱上龙井——2023西湖龙井春茶节”在杭州西湖风景名胜区西湖街道龙井村正式启幕。

炒茶技艺展示，茶艺表演，茶样陈列参观……多功能区域联动，打造浓郁的龙井文化空间。现场，来自2022年12名首批认定的绿茶制作技艺[西湖（狮峰）龙井]非物质文化遗产代表性传承人和其他区级传承人共同展示了绿茶炒制传承工艺。4个2022年度认定的技能大师工作室表彰证书，“2023名胜区‘贡牌杯’茶叶加工工职业技能竞赛暨新生代茶人炒制狮峰龙井茶传承赛” 获奖名单也一并公布。

“我们会以此为新起点，进一步做好西湖龙井的传承与推广，推动‘中国茶’人类非遗文化创造性转化创新性发展，让茶文化历久弥新，让龙井茶香绵延流传。”龙井村戚氏制茶第十二代传人、“贡牌”传承者戚英杰表示。在“2023全手工制作狮峰龙井精品茶样斗茶赛”中，戚英杰所制的茶样一举斩获了“茶王奖”称号。

据了解，为进一步做好西湖龙井茶文化传播，加强西湖龙井手工炒制技艺传承保护，培养更多的年轻人加入传承队伍，让“非遗”薪火相传、生生不息，来自西湖街道10个产茶村社的40名新生代茶人，共同参与了2023杭州西湖风景名胜区“贡牌杯”茶叶加工职业技能竞赛暨新生代茶人炒制狮峰龙井茶传承赛（青工技能比武）。

经过理论测试、手工炒制、茶叶加工技术缺陷诊断等三轮测试后，有6名选手获得前三奖项，总计20人将通过以赛代考获得茶叶加工（三级工）证书。

虽然刚刚经历了近三个小时的茶叶炒制，参赛者小汪看起来仍旧神采奕奕，“我们家只有我一个女孩子，但是炒制茶叶的技术要传承下去的，所以这次也是借这个机会来试一试，跟大家同台比试也是一种学习！”自小在龙井村长大，从采摘到炒制，每个流程小汪都烂熟于心，但完整的炒制却不多。对她而言，这是一场不同于以往的新尝试。

“手工炒茶技艺已经被评为人类非遗，对于西湖龙井茶，我们现在要加强对技能人才的培养。尤其是新生代年轻人，让他们实现在技能上面的一个技术提高，这也是我们举办比赛的一个重要原因。”植物园副园长刘玲萍说。

品得龙井一口鲜，一杯足够韵味的西湖龙井里，有传承千百年的龙井文化。“一片茶叶牵动无数茶人的心”，为守得西湖一脉清韵，无数种茶人、制茶人的生动故事，正在被传承、延续、创新……

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