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茶道养生:揭秘坚持喝茶能否预防癌症的真相

08-24

茶道养生:揭秘坚持喝茶能否预防癌症的真相

刘老头每天都会去茶社坐一坐,喝点茶,吃点瓜子,再和老朋友们聊聊天消磨时间。这天他刚走进门,就听到几个人在议论喝茶和癌症的事。

“喝茶好,能抗癌,你看古人就喜欢喝茶,有几个得癌症的?”

“我怎么听说喝茶太多会致癌呢?你看你每次泡茶都放那么多茶叶,就像不要钱似的。”

喝茶真的致癌吗?刘老头没有想过这个问题,他就是觉得茶水有一股清香,还能提神,自己很喜欢喝,要是真的对身体不好,自己以后可不敢喝了。

经常喝茶能防癌,抵消烟酒伤害?

喜欢喝茶的人,可能有很大一部分人是听信了这样一种说法。自己喜欢抽烟喝酒,也知道抽烟喝酒不好,于是想用茶来减少身体受到的伤害。遗憾的是,如果不把烟酒戒掉,喝再多茶也防不了癌症。

北京大学公共卫生学院一项研究发现,不少男女每天坚持喝茶,不过喝茶并没有带来防癌功效,那些经常和烟酒为伴的人,患癌的人反而更多。

看到这里可能有人会反驳,简直就是胡说,茶叶中有茶多酚等有益物质,对人体有很多好处,怎么不能防癌呢?

喝茶不防癌,喝错反而会伤身,理由有4点

理由一:茶叶中的有益成分没有经过提取和浓缩,很难直接作用于身体,经过消化分解所剩无几,效果大打折扣。

理由二:茶叶冲泡往往要用沸水,常喝烫茶很容易伤害食道和舌头。

理由三:研究表示,有的人爱喝浓茶,若每天食用茶叶量超过4克,或会增加46%的胃癌风险

理由四:在心理作用的驱使下,人们会更加放纵自己抽烟喝酒,摄入的致癌物更多。

由此可见,茶叶对人体是好是坏,完全看你怎么喝,如果经常喝浓茶或烫茶,烟酒茶来者不拒,是不会有利于健康的。喝茶还会成为你不良生活的“帮凶”,让你在抽烟喝酒的路上越走越远。

从另一个角度来说,不管是茶叶、大蒜,还是西蓝花,都没有防癌的作用,合理摄入才是硬道理。


茶艺师是怎么样喝茶养生的?

国家级茶艺技师李建国是喝茶、评茶的专业人士,他的做法值得大家学习,如果你有做得不对的地方,要及时改正。

  • 茶具一定要保持干净,没有茶垢

很多人觉得茶垢能“养茶”,让茶味更浓,所以他们的杯子里常年有一层深色的污垢,但是茶艺师却不赞同这种行为。首先,里面的茶垢会滋生很多细菌,对肠胃不好,其次,茶垢太多会影响茶叶舒展,阻碍营养散发,最后,茶垢会影响新茶的口感,增加苦涩味道。

其实茶具就和锅具一样,难道充满污垢的锅炒出来的菜会更香吗?只会影响食材受热,让食材更容易焦糊。


  • 不会在饭后立刻喝茶,会间隔半小时

食物中的成分会和茶叶中的成分结合,变成不容易消化的物质成分,不利于肠道吸收食物中的营养,还会让食物残渣变得干燥,干燥的后果大家应该都懂,那就是便秘。为了不影响消化系统工作,还是间隔半小时饮茶比较好。

酒和茶都有利尿的作用,会产生更多的尿液,不停往厕所跑,希望大家知道,排尿并不是解酒的表现,因为酒精走的是肝脏,不是肾脏。如果为了解酒大量饮用茶水,可能会增加心脏负担,血压也会升高,冠心病患者一定要谨慎。


会喝茶的人,才能体会到喝茶的好处

啥叫会喝茶?

“淡茶温饮最养人”这句话已经告诉我们怎么样喝茶最好,首先要是淡茶,一般一个茶杯用三克,一天不超过12克,不要把一天的量一次性泡好,那就成了浓茶。其次是温饮,也就是等到温度没那么烫嘴了再饮用。

适当饮茶有助于减少体内的脂肪,对抗血管老化,滋养肠胃缓解便秘,老年人饮茶有助于免疫力提升,降低心血管风险。有脂肪肝的人,在运动、控制饮食的前提下再合理饮茶,能够让肝脏变瘦、变软,更加健康。


儿茶素有利于大脑,平时工作到了下午,大脑昏昏沉沉,转动变慢,这时可以喝点绿茶,激活脑细胞神经,减轻疲惫感。学习到深夜,有点犯困了,眼皮往一起凑,可以喝一杯绿茶,让大脑更清醒。

心情不好的时候,感觉自己有点抑郁了,不妨来点清茶。烧水、泡茶、饮水的过程,能让你平静下来,看着绿意盎然的茶叶慢慢浸泡开来,心情也会变好。茶叶中的氨基酸能滋养大脑神经,促进快乐因子分泌,赶走不良情绪。

简单来说,茶叶中的有益物质暂时还不能通过直接饮用的方式为人体防癌,防癌抗癌本身就有条件限制,不管是食品还是饮品。如果一味地追求喝茶的好处,反而会过犹不及,损伤胃黏膜或食道黏膜,还有可能给肾脏增加负担,那就得不偿失了。大家还是要理性看待喝茶这件事,可以喝,但是要“淡茶温饮”。

参考资料:

[1]专业人士:喝茶要避免三个“误区”·新华社.2019-04-25

[2]影响消化的这个坏习惯你肯定有·上观新闻.2020+12-22

[3]中国50万人研究:烟酒茶不分家,癌症风险增加·中国循环杂志.2019-08-22

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