西湖龙井茶的7个挑选秘诀

西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。

临近清明，龙井茶也即将上市，那么如何挑选正宗的龙井茶呢？相信这是不少茶友都很关心的一件事。

首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。在挑选的时候可以询问下卖家是否有防伪标签可供查询。

其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！因为茶叶都是自然生长的植物，不可能长的一模一样的，而且经过加工后的叶子，自然也就形态各异了。

第三，西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。茶叶毕竟是一分钱一分货的物品，在购买的时候千万不要存有侥幸捡便宜的心理。

第四，西湖龙井因为卖家对级别的定义各不相同，所以品质也不一致。不可以盲目的拿不同卖家的同等级的茶叶做比较。

第五，西湖龙井因品种不同，颜色和形态也各有不同，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦颜，色比较绿。再加之不同的制茶师傅炒茶的方式、手法各不相同，所以每款茶叶的味道也不同。但无论哪种龙井，都是没有青草味的。

第六，西湖龙井茶在冲泡时，刚开始都是漂浮在水面上的，经过开水的冲泡后会缓慢的下落，正宗龙井茶汤清澈透亮，即使放置过夜也不会浑浊的，假冒的西湖龙井则做不到这点。

第七，西湖龙井对产地的要求很高，在购买之前一定要问清楚产地。

通过上述关于西湖龙井挑选的七个注意事项，相信各位茶友们在挑选的时候就不会太过迷茫了。如果觉得这份小技巧对你有所帮助，欢迎将这份干货分享给周围的茶友呀～