导语

中国是一个茶文化大国，“喝茶”风俗是几千年以来流传下来的传统，不管是宴席上还是家家户户共同品茶，都体现了中国人好客的品质。

我国十大名茶有着恢弘的历史，有些甚至还被作为贡品呈给皇帝，茶的种类数不胜数，光是感受到茶的香气就能令人沉醉。

中国那么多地方都有出产茶叶，大家能不能从中选出最好的茶叶?

在经过评比之后，铁观音茶、徽州毛峰、云南滇红红茶、武夷岩茶这四种茶叶名列前茅。

那么它们到底有什么特质走到了最后呢?

铁观音茶

铁观音茶是福建省的一种名茶，清香独特，很受欢迎。

铁观音茶本身就有两种类型，分别是清香和浓香。

清香型的铁观音茶口感较为醇和清淡，适合清晨刚起床时候饮用。

而浓香型的铁观音口味则更加浓烈一些，适合饭后饮用。

铁观音茶可以追溯到蔡麒所创的乱石山烟绿茶，在此基础上培育出的新种类铁观音，因此铁观音也就是由此而得名。

铁观音的制作工艺极为复杂，一共分为摘茶、晒青、制青、杀青、揉捻、初烘、复焙这几个环节，每一个环节都极为考验制茶师傅的技术。

有句歌谣这样形容铁观音茶:“三千青丝一柱天”意思就是形容制好的铁观音茶条索的形状很像木天轮一样。

这样精致的工艺也注定不能大量售卖，一般情况下十克一小包售价就要在60-80元左右，能够喝上一泡就已经非常不错了。

徽州毛峰

安徽省也有一款名茶，名叫徽州毛峰，徽州毛峰一般是分为春尖、芽尖和谭芽三个等级，这三种等级的名字就能很好的让人记住这三种品质不同的茶，从而能够使消费者直观地看到自己所买的这个名字就能判断出品质高低。

徽州毛峰的名字来源也有两个说法，其中之一是因为徽州毛峰茶略微扁平，所以这个名字也是最为常见的说法。

而另一个说法则是因为徽州毛峰在清朝咸丰年间曾经作为贡品呈给皇帝，因此皇帝取这款茶“味道鲜美如毛肚般的蓬松”的意思，所以命名为“毛峰”。

而这个说法也是最为靠谱的，这种说法也更加形象而且更能代表徽州毛峰对于中华民族的贡献。

徽州毛峰自产生后，历经了900多年的时光，是十分古老的一款名茶。

所以它对于中国历史文化来说非常重要。

徽州毛峰在所产地的大别山氧气极为充足，因此所产出的徽州毛峰气味非常醇厚。

结合大别山独特的土壤，形成了这种特殊口味的徽州毛峰，徽州毛峰黑色底汤中的十六种氨基酸可以滋养身体，而其中最为重要的是具有生津止渴、健脾消食等功效的氨基酸成分。

所以作为贡品送给皇帝是再合适不过了。

云南滇红红茶

云南大叶种作为原料制造而成的云南滇红红茶，其实原本被称之为滇红工夫红茶，而人们现在所称滇红其实就是云南耶产的大叶种红工夫的缩略称呼。

滇红则是以这种云南大叶种为原料制造出的非传统工夫红茶，其制作工艺采取了简化工序，但却仍旧保留着滇红内在的物理特性，并不影响口感。

云南位置独特且阳光明媚，因此气候环境极其适合茶叶生长，这也就是云南滇红要成为吨吨优质红茶的重要原因。

云南滇红采用的是完整度南京较高的一芽二三叶制作而成，在制作过程中经过五十节温控发酵，加入揉捻造型等工序，所以造出来的云南滇红色泽乌黑油亮，散发着诱人的蜜香味。

当将之冲泡时，形成鲜艳亮丽酒红色且透亮的汤色，并且散发着果香清甜，而口感也是尤为醇和甘爽，有益于消化等特点，很饱腹，可以作为饭后饮用。

武夷岩茶

武夷岩茶之所以会在选评中脱颖而出，也是因为它的名气实在太大了，所以我国每年举办了不少拍卖会，其中武夷岩茶拍卖价格最高，可以达到一千多万，这和其他名家的拍卖价格相比，要贵上一大截。

作为我国六大名茶之一，武夷岩茶可不是名字那么简单，它直接就可以表明出一个地区的一种特殊风土环境。

因为武夷岩茶对生长环境有一定要求，所以我国只有福建省和中国台湾地区能够生产出这种高级名茶。

武夷岩茶并没有一个确切的划分标准，所以主要根据风味归属来进行划分，一般来说主要分为六个类别:

齐白石、大红袍、黄金桂、武夷肉桂、耗氧水仙、大乌龙。

而在这几个类别中，齐白石和大红袍是最为珍贵，非常少见，在市场上会比较罕见。

而并非都是珍稀品种，只要是质量比较优质，有时甚至会叫作小红袍来进行叫卖，而齐白石和大红袍其实只是一种代表性的说法。

在饮用这款“珍稀品种的时候”我们可以看到其外形条索紧结且显蜻蜓头，两头翘，并且要有一些褐色金点或金圈，还有深蓝色上面鲜亮光泽底面显菱角凸起状态，这是优质武夷岩茶必备的一部分特征。

结语

这四款名列前茅的中国各地特色名优茶都是各具特色，而且每一种都有着十分悠久的历史文化背景和典故传说，同时这些常见代表性款式也具有着极高品质和精致独特的制作工艺。

虽然我们都知道我国还有其它很多产地也有名优好喝又极具特色的小众茶，但可能因为不常见而很少有人知道它们，也许他们会成为下一个被发现的“明星产品”吧。