白茶春茶心得第31篇：三十年铁观音销售经验，让你更懂白茶！
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
这两天山上人开始多起来了。
到了春茶季下半场，大多数的新白茶，风格已经基本定型，品质也大体固定，只缺烘干和封箱陈化了。
是的，为了确保质量，S师傅家的白茶，刚做好，是不会马上销售的，要装到箱子里，陈化一段时间，再上市销售。
各路茶商，闻香而动，奔着订茶的目的纷纷上山。
散客，一般在春茶季伊始时，便受茶山风景的吸引而来，而有经验的茶商，则会在春茶季进行到三分之一时，再上山。
茶山的风景，已经不再能打动这些老司机们，只有便宜又高品质的茶，才能让他们挪动慵懒的步子，上茶山去，进行一年一、二次的“朝圣”之旅——去茶山，拍个照，晒几款茶，方便回家开启销售大幕。
《2》
S师傅家也迎来了一批茶商。
天天来了就是喝喝喝。
S师傅一边忙着烘干白毫银针，一边忙着指挥村里的阿姨们挑选牡丹王和白牡丹，一边忙着晒制白春寿眉，忙得不亦乐乎。
连有朋自远方来，他也没有乐起来。
李麻花说要去茶园看采茶，拉着村姑陈出去了。闲逛了半晌回来，错过了饭点，S师嫂去煮米粉给我们吃。
留下茶桌边的S师傅，一副不怎么开心的样子。
茶盘里的茶汤还有余温，想来前一批客人刚走不久。
“怎么了，这么心事重重？”李麻花跟S师傅一向自来熟，没把自己当外人。
S师傅默默地喝了一口茶，说：“刚才来了个客人，说了一句话，我觉得不对，但又不知道如何反驳。”
他说了什么？能把一向沉默内敛的S师傅给刺激成这样？
S师傅说，这个客户认为，他卖了三十几年铁观音，而我才做十来年的白茶，他比我更懂茶。
这逻辑，村姑陈拜服。
“嗯，被人踩，确实不爽。可是，你一个与世无争的人，他为什么踩你啊？”村姑陈同情之余，不忘问清楚原因。
S师傅说：“还不是为了讲价钱？叫我一斤给他便宜五块。”
呃，为了五块钱，就这么使劲败坏人家，不是君子所为嘛。
《3》
然而，S师傅并不是因为被砍价才郁闷，他是因为被人质疑专业度而生气。
是啊，他最引以为傲的，便是他的制茶技术，是他废寝忘食、两耳不闻窗外事专注研究出来的制茶工艺，是他遍请名师传授精尖技术而形成的独有的制茶风格，是他坚持传统工艺而做出来的极具“鲜、香、甘、爽”风味的太姥山高山白茶。
没想到却被人质疑了。且，质疑的原因竟然是——资历。
这位质疑他的人，所用的观点是，你才做十来年茶，不专业。而我卖了三十几年茶，资历比你久，所以比你专业。
确实，如果这位质疑S师傅的人，也是制作白茶的技师，那么，他加工制作白茶达到三十几年的经验，必然会超过只有十来年制作白茶经验的S师傅。
在行业内，资历有时候确实可以压死人。
但是，这一次却压不垮S师傅。
因为他的资历，并非加工制作白茶的资历，也并非白茶行业的资历，居然是销售的资历，是铁观音的资历！
用销售别的茶类的资历， 来PK加工白茶的资历，这两者，根本就不是同类项，简直荒谬！
就像让兽医给人看病，跨物种了，根本不行。
《4》
其实，资历，只代表了时间长度，却不代表专业深度。
比如，有一个人，当了一辈子医生，却整天不学无术，游手好闲，只会家长里短嚼舌根，医术半点没提升。
而另一个人，从小学喜欢学医，工作后一直致力于专业性的钻研，年纪轻轻就在专业领域发表了多篇论文，在临床上获得了很多第一。
这样的两个医生，我们能说年老的那个，资历深，就比年轻的医术高明吗？
肯定不能。
入行的时间长短，仅仅就只代表着入行的时间长短。
不能代表着专业程度的高与低。
却总有那么一些人，因为专业性上比不过别人，唯一的武器是年龄和资历，于是，就总拿自己的年龄来压人。
我们常常听到这样的话：“我走的路比你过的桥还多。”“我吃的盐比你吃的饭还多。”“我出来混的时候你还穿开裆裤呢！”
你吃的盐多，所以说话就可以比吃饭的人大声么？这逻辑，无敌了。
有本事，大家比拼专业技能啊，老拿年龄和资历出来说事，只会显得心虚、无能。
《5》
尤其令S师傅不服的是，这位喜欢拿资历压人的茶商，还用的是别的茶类的资历来压人。
“我有几十年的铁观音销售经验，所以比你懂白茶？！”
兄台，你确定你不是逻辑错乱？
如果这个逻辑是对的，那么，有几十年川菜厨师经验的人，就比做了十几年淮扬菜的人更懂淮扬菜？
那么，开了几十年小车的人，就比开了十几年大卡车的人更懂大卡车的性能？
那么，当了几十年兽医的人，就比当了十几年人医的人，更懂得给人治病？
NONONONONO.....
铁观音和白茶，是两种不同的茶类，是六大茶类里的两大品类，它们的香气和滋味，它们的树种和加工方式，是完全不同的。
铁观音要杀青，铁观音要揉捻，而白茶不炒不揉，工艺简单。
所以，懂铁观音的人，一定会懂白茶？
不一定。
卖了几十年铁观音的茶商，就比加工制作了十几年白茶的制茶师更懂白茶？
当然不是。
对于白茶，你只是在一边看一看，喝一喝，而人家S师傅，是天天在摸着白茶，做着白茶，闻着白茶。
人家从茶树的种植，到茶青的采摘，摊晾，到萎凋，到分选，到挑捡，到烘干，到装箱，到试喝，到打包出厂，每一个环节，S师傅都在用自己的双手，与白茶进行着最亲密的接触，可以说，这么多年来，跟他最亲近的，第一是老婆，第一，是白茶。
这样的一个人，已经爱茶成痴。随便一个茶商，怎么可能比他还更懂白茶？
《6》
第二天上山去，S师傅说，我想了一晚上，想到八个字，可以还给这个茶商。
哪八个字？
李麻花：是“仙福永享，寿与天齐”吗？
村姑陈：是“欲练神功，引刀自宫”吗？
S师傅笑笑说：学无止境，志存高远。
看完这篇文章您或许还对这些内容感兴趣
请点击下面文字即可阅读▼
2019年，小陈茶事“白茶春茶笔记”系列文章
第1篇：太姥山春白茶正式拉开序幕
第2篇：四大步骤带你走进头采米针的世界！
第3篇，白茶，也会受原生家庭的影响!
第4篇，茶园里的摆拍一族与快乐的采茶女！
第5篇，讲讲白茶的第二级抛荒白茶！
第6篇，春茶季，那些关于福鼎白茶的认识误区
第7篇，采茶的从来都是老妪，哪来的少女?
第8篇，现阶段就上市的春白茶，慎买！
第9篇，春茶季，路边你方唱罢我登台的广告牌
第10篇，哪来那么多抛荒白茶和荒野白茶饼？
第12篇，教你从外观上分辨白毫银针和牡丹王！
第12篇，你以为买的是白毫银针，其实，它是牡丹王！
第13篇，荒野白茶采摘正当时！
第14篇，论小白茶的倒下！
第15篇：福鼎茶农的新变化：农残检测机！
第16篇：教你分辨外省银针和福鼎银针的区别!
第17篇：面对外省银针的大举入侵，福鼎茶农在想什么
第18篇：白毫银针和白牡丹的毛茶，毫香与花香如何转化？
第19篇：听说萎凋槽出来的白茶，没有收藏价值？
第20篇：太姥银针诞生记，讲讲白毫银针的分选！
第21篇：两年时光，终于等来清明白牡丹！
第22篇：太姥银针诞生记，讲讲白毫银针的捡剔！
第23篇：早上市的白茶，是“作”出来的，分享春茶季的三个真实小故事！
第24篇，春茶季茶农的朋友圈！
第25篇：送走白牡丹，迎来春寿眉！
第26篇：今日太姥山大雾，讲讲为什么高山云雾出好茶
第27篇：听说，今年雨水多，福鼎白茶品质不好？
第28篇：春末的春寿眉迎来主场，汤水淳滑、花香清芬！
第29篇：你是不是买到名叫“白牡丹”的春寿眉！
第30篇：你永远叫不醒那些装睡的茶友！
……
欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
或者直接手机端点击下方的“了解更多”！
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
鲁公网安备37020202370207号