探索中国八大名茶：究竟哪一种能称霸茶界？

03-18

导读：中国的8大名茶都有哪些？谁才是茶中之王？你最爱喝哪一款茶？

今年315晚会曝光了奶茶问题，让很多爱朋友开始对奶茶避而远之，奶茶诞生的时间其实并不长，奶茶兴起于20世纪80年代末，因为口感香甜，深受年轻人的喜爱！但是，奶茶兴起的同时也存在许多的问题，奶茶具有高糖分、高脂肪、高热量、高咖啡因及反式脂肪酸含量等问题，长时间饮用对我们的身体并不友好！

相对于奶茶而言，我们华夏大地的传统茶文化历史更加的悠久，老一辈常讲的出门七件事：柴米油盐酱醋茶，其中就包含茶这一元素，可见茶在老百姓的日常生活中是必不可缺少的一个环节！华夏大地茶文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，历经千年，传承至今。中国茶，不仅是一种饮品，更是一种文化、一种艺术、一种生活的哲学。这里就带大家一起领略中国茶文化的魅力，中国的8大名茶都有哪些？谁才是茶中之王？你最爱喝哪一款茶？

中国茶文化

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，茶文化的形成和发展历史可追溯到几千年前。从神农尝百草，到鲁周公，再到盛于唐、普及于明清，茶一直伴随着中华民族的发展，成为了中华同胞待客、交友的重要媒介。

在茶文化的熏陶下，人们不仅学会了如何种茶、采茶、制茶，更学会了如何品茶、鉴茶。每一种茶都有其独特的制作工艺、口感和香气，如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的香气独特等。人们在品茗的过程中，也在品味人生，领悟自然的奥秘和人生的哲理。

中国8大名茶

1、龙井茶

龙井茶，产于浙江杭州西湖龙井村，是中国绿茶的瑰宝。其色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。冲泡龙井茶时，宜用80℃左右的热水，采用“凤凰三点头”的冲泡方式，即提起水壶，连续三次点注茶水，使茶叶在杯中上下翻动，有助于茶叶的均匀受热和茶香的散发。

2、碧螺春

碧螺春，产于江苏苏州太湖之滨，以其卷曲如螺、色泽银绿、白毫显露的特点而著称。冲泡碧螺春时，宜用70℃左右的热水，先注水至茶杯三分之一处，然后投入茶叶，再沿杯壁缓缓注水至七分满。这样可以使茶叶在杯中慢慢舒展，茶香四溢。

3、铁观音

铁观音，产于福建安溪，是乌龙茶中的极品。其香气馥郁，滋味醇厚。冲泡铁观音时，宜用95℃以上的沸水，先烫洗茶具，然后投入适量茶叶，沿杯壁注入热水至七分满。冲泡过程中，可适时闻香、观色、品味，感受铁观音的独特韵味。

4、普洱茶

普洱茶，产于云南普洱地区，是一种经过发酵处理的黑茶。其口感醇厚，具有独特的陈香。冲泡普洱茶时，宜用100℃的沸水，先烫洗茶具，然后投入适量茶叶，注入热水后稍等片刻，再出汤品尝。普洱茶可多次冲泡，每次冲泡的口感都会有所变化，令人回味无穷。

5、祁门红茶

祁门红茶，产于安徽祁门，是中国红茶的代表。其香气浓郁高长，被誉为“祁门香”。冲泡祁门红茶时，宜用90℃左右的热水，先烫洗茶具，然后投入茶叶，沿杯壁缓缓注水至七分满。冲泡后的祁门红茶，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，令人陶醉。

6、武夷岩茶

武夷岩茶，产于福建武夷山，是乌龙茶中的上品。其香气独特，滋味醇厚回甘。冲泡武夷岩茶时，宜用95℃以上的沸水，先烫洗茶具，然后投入茶叶，沿杯壁注入热水至七分满。冲泡后的武夷岩茶，香气扑鼻，滋味鲜美，让人流连忘返。

7、信阳毛尖

信阳毛尖是河南省的著名特产，主要产于信阳市的浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格著称，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。冲泡之前，用开水烫洗茶具，这既可以高温消毒，去除茶具本身的异味，也有助于更好地散发茶香。信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的水温不宜过高，一般控制在80度左右为宜。水温过高可能导致茶叶中的维生素等营养物质流失，影响茶的口感。