黑茶与普洱茶：一文读懂它们的分类

黑茶乃是六大茶类之一，属于后发酵茶，其成品茶外观多为黑色，固有黑茶之名，众多收藏家在收藏普洱茶，在得到“品味历史”的精神满足，还有为获得更好的品质并实现其价值增值。黑茶在生产过程中主要有散茶和禁压茶之分，而紧压茶根据形状又有饼茶、沱茶、方茶和砖茶之分。普洱茶的不同紧压程度对普洱的品质会产生不同的影响；

普洱茶最初都是做成紧压形状，是为了解决交通不便带来的运输困难，所以普洱茶多做成饼状紧压，历史上一饼重357g，七饼一挑，这样既方便计算又便于运输。

这样大家对普洱茶的认识，都以为饼状的普洱茶是最好的，其实不然，普洱茶通过茶马古道的传播西藏等地，久而久之就形成了砖茶。饼茶、沱茶、方茶等形状，普洱茶的形状与其原料等级的相关程度已经不像以前，各种茶叶它们的原料是有区别的，每种茶的原料都有好坏之分。但是相对紧压茶较为受欢迎，而紧压茶制作出各种形状，在增强了观赏性，增加了把玩、鉴赏的乐趣的同时更加卫生和方便存储。那么黑茶有哪些呢？

1、普洱茶

普洱茶外形条索紧结，重实，色泽棕褐色或红褐色，香气纯正悠久，汤色红浓明亮，滋味浓醇，滑口、回甘叶底柔软

2,、六堡茶

六堡茶外形条索粗壮，长整不碎。色泽黑润光泽，香气陈淳，带松木烟香：汤色红浓亮，滋味较甘醇。带有松烟味和槟榔味，叶底铜褐色。

3、茯砖茶

茯砖茶外形为长方砖形，香气纯正；汤色红黄明亮，滋味醇厚；叶底尚匀

4、黑砖茶

黑砖茶外形砖面平整光滑，棱角分明，砖身紧实；香气纯正；汤色红稍褐，滋味较为浓醇。

5、米砖茶

米砖茶外形砖面四角平整，表面光滑，色泽光润，香气醇和，汤色深红，滋味醇厚，叶底均匀红暗

6、青砖茶

青砖茶外形长方砖形，色泽青褐，香气纯正；汤色红黄且明亮，滋味香浓，叶底粗老暗黑

7、千两茶

千两茶造型为圆柱体，该茶茶香气持久，汤色黄清清澈，滋味醇厚回甘。

8、七子饼茶

七子饼茶外形紧结端正，色泽红褐乌润，香气高纯，带桂园香；汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甘，叶底均匀

黑茶在顺应社会需求的同时，演绎出很多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式，俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

黑茶可以说是可以喝的古董，具有越陈越香的品质特征，随着年份的不同，普洱茶的价格越来越高，但是普洱茶的品质真的是年份越久，品质越佳吗？、

说道普洱茶的年份存期，就不得不说普洱茶的存放环境，其存放环境的要求是非常严格的，温度、湿度如果不能达到要求，或不小心与其他有异味的物品一同存放，普洱的品质会发生变化，甚至有霉变的可能性。所以存放的正确的普洱茶才会有价值。