说到承德，那美食可是多得数不清，但要说必吃的10大馆子，那可真是咱们本地人心里的宝贝疙瘩！这些馆子，不仅味道正宗，背后还藏着不少故事。来来来，数数看，你吃过几个？

裘翠楼

说到承德的老字号，头一个想到的就是裘翠楼！乾隆爷都赞过的地儿，那‘塞外三鲜’一吃难忘，门口的对联，透着股子历史味儿。

招牌

隔山焖肉——选用肥瘦相间的五花肉，经过精心挑选和处理后，与多种香料一同放入砂锅中慢炖。在炖煮过程中，肉块逐渐吸收调料的香味，变得酥软可口，肥而不腻。最后，将炖好的肉块切片装盘，淋上炖肉的汤汁，再撒上葱花和香菜点缀。

皇宫饭店

皇宫饭店，名字听着就高端大气。宫廷菜做得那叫一个地道，偶尔奢侈一把，去尝尝，感觉整个人都升华了。

招牌

皇家佛跳墙——这道菜源自传统闽菜，但在新乾隆酒楼得到了升华。它汇集了鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等多种珍贵食材，与老母鸡、猪骨等长时间熬制的高汤一同慢炖。所有食材相互渗透，味道层次丰富，汤色金黄清亮，口感醇厚而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

乔家满族八大碗

乔家满族八大碗，想吃满族特色菜？来这儿就对了！每道菜都是满满的仪式感，好吃又好看。

招牌

满族八大碗——包括扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法的菜品各一道，如黄焖肉、粉蒸肉等，体现了满族饮食文化的精髓。

新乾隆酒楼

新乾隆酒楼，那档次，那口味，没得说！环境雅致，菜品精致，请客吃饭倍儿有面子。特别是他们的招牌菜，吃过一次就忘不了。

招牌

乾隆鱼头煲——选用新鲜鱼头，洗净后用纸吸干水分，然后在热锅中加入适量的油，放入鱼头煎至两面金黄。将煎好的鱼头放入砂锅或深锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，汤汁浓郁鲜美，与鱼头的鲜味相互融合，令人回味无穷。

塞外酒家

塞外酒家，承德餐饮界的老前辈了。菜品多，味道好，关键还热心公益，这样的店，怎能不爱？

招牌

塞外五彩拉皮——以拉皮为主料，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、蛋皮丝等多种蔬菜丝，色彩缤纷，赏心悦目。拉皮口感爽滑，蔬菜丝清脆可口，淋上特制的麻酱汁和蒜泥，酸辣适中，清爽解腻，非常适合夏天食用。

子健大酒楼

子健大酒楼，文化氛围浓得嘞！边吃美食边看字画，享受啊。九转大肠，一绝！

招牌

九转大肠——选用优质猪大肠，经过精心清洗和处理后，先炸至外皮金黄酥脆，再用特制的糖醋汁慢炖至入味。成菜色泽红润光亮，味道酸甜可口，大肠外皮酥脆，内里软糯，层次丰富，令人赞不绝口。

新二子饭店

新二子，量大实惠味道好，服务还热情。特别是那蒜香无骨鱼和坛焖猪手，吃了还想吃。

招牌

蒜香无骨鱼——选用新鲜鱼肉去骨切片，腌制入味后裹上薄薄的面糊，用油炸至金黄酥脆。另起锅炒香蒜末、辣椒等调料，与炸好的鱼片快速翻炒，使鱼片均匀裹上蒜香和辣味，外酥里嫩，蒜香扑鼻。

塞北春

七十年代的回忆啊，塞北春！那时候能吃上一顿，别提多有面子了。菜品地道，服务也周到，老承德人都懂。

招牌

香辣羊蹄——选用新鲜羊蹄，先经过精心处理去除腥味，再加入多种香料和辣椒慢炖至软烂入味。羊蹄外皮软糯，内里肉质鲜美，香辣可口，是下酒的好菜，也是食客们的心头好。

西域春

西域春，清真美食的天堂！跟塞北春一样火，清真朋友们聚餐的首选，菜品多样，味道正宗。

招牌

丁丁炒面——面条切成小丁状，搭配时令蔬菜和特制酱料快速翻炒而成，面条劲道，蔬菜鲜美，酱料浓郁，口感丰富。香煸大盘鸡——选用鲜嫩鸡肉切块，与土豆、青椒等食材一同煸炒，加入特制香料调味，鸡肉香嫩多汁，土豆软糯入味。

老三羊汤

老三羊汤，承德人早餐的标配！一碗热腾腾的羊汤下肚，整个人都精神了。

招牌

八沟羊汤——选用优质羊肉和羊骨长时间熬制而成，汤色乳白，肉质鲜嫩，搭配葱花、香菜提味。

这趟承德美食之旅算是圆满结束啦！吃得开心不？我跟您说啊，承德的好吃的还多着呢，这只是冰山一角。下次再来承德玩，别忘了再去探探店，尝尝更多的美食!

咱们承德人热情好客，美食文化也丰富多彩，保证让您来了就不想走！走之前别忘了给家人朋友带点特产回去啊，让他们也尝尝咱承德的地道风味。咱们下回见！