蒙顶春茶：一杯地道的春天风味

自家茶园采茶实拍

春天是万物复苏的日子

越冬的茶芽

经过了一冬的休眠和养分积累

有机物质十分充足

加之春季温度适中

雨量充分

使得春季茶芽肥硕

内含物质丰富

它的鲜爽度

饱满度和协调度都极高

唐宋以来，川茶以蒙顶贡茶而闻名，有“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”、“扬子江中水，蒙山顶上茶”等名句，都是称颂蒙顶茶的，可见蒙山茶在人们心目中声誉之高。

极富盛名的蒙顶山春茶，在春暖花开的三月如约而至。茶客们，今年的春茶，你品尝到了吗？赋雅轩春茶现已上市，欢迎前来品尝。

柴火甘露

细嫩显芽 匀齐多毫

中唐时期，蒙顶茶脱颖而出，位列贡茶之首，《唐国史补》中说“剑南有蒙顶石花或小方或散牙号第一”。816年成书的《膳夫经手录》中则记载了“束帛不能易一斤先春蒙顶”。

柴火甘露干茶是紧细并且显毫，色泽浅绿油润；在入水后，柴火甘露茶的外形完整可以成朵，鲜活，极具观赏性。

其实要说具有观赏性的绿茶不在少数，但也因为原料以及制茶工艺的不同，尤其是单芽所制的甘露，要想揉捻到位又保持完整，这是很困难的，所以蒙顶甘露的完整外形也是鉴别上等蒙顶甘露的一大元素。

甘露的茶汤，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

竹芽心

扁平挺直 匀齐重实

竹芽心外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润，扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香。

冲泡时，用玻璃杯是最好的，竹芽心在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味竹芽心，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。

蒙顶春茶，因量少味佳而稀缺，但茶客们都知道，它值得等待。赋雅轩春茶已陆续上市，欢迎茶友到店品茶！