蒙茶仙子"带你领略古法蒙顶皇茶的制作之美

“太阳出来照山崖哎，提起那个竹篮采茶忙哟～”淳朴的茶歌，绿油油的茶园，靓丽的小姐姐……这难道不就是传说中的世外桃源吗？

3月27日，第十六届蒙顶山茶文化旅游节蒙顶山皇茶采制大典暨茶祖祭拜仪式在雅安蒙顶山举行。从全国征集的十二位颜值技艺双在线“蒙茶仙子”，带大家采皇茶、游蒙顶山。现场到底有多“仙”，观观带你去看看～

“采茶咯！”随着“茶歌王子”一声吆喝，身着彩色襦裙的“蒙茶仙子”来到茶山采摘鲜叶。“蒙茶仙子”们手提竹篮穿梭在茶园间，她们摘下鲜嫩饱满的叶芽，手法娴熟地将绿尖放进茶篓。采摘完毕后，“蒙茶仙子”们带着采摘的鲜叶前往天盖寺手工匠作坊，蒙顶山制茶大师们将在这里对鲜叶进行“杀青”等制茶工序。手工制茶大师刘思强告诉记者：“杀青是为了去除茶的青草味，破坏酶的活性，接着还要经过最后五道工序才能成为真正的蒙顶山皇茶。”

除了采制皇茶，十二位美丽动人的“蒙茶仙子”还来到“蒙茶仙姑像”前，礼拜“茶仙姑”。谁是“茶仙姑”，为什么要祭拜她呢？这就不得不提到一段蒙顶山的美丽传说。相传汉代名山人“植茶始祖”吴理真在蒙顶山种茶，每天从古蒙泉取水浇灌，感动了羌江龙神的女儿———玉女。玉女和吴理真结为夫妇，两人日出而作、日落而息，日夜守护着皇茶园。后人为了纪念这段动人爱情故事，在玉女峰塑立了雕像，称为“蒙茶仙姑像”。“蒙茶仙子”们礼拜“蒙茶仙姑像”就是为了祈求风调雨顺，国泰民安，来年蒙顶山茶能获得丰收。

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