你见过最独特的嫁妆是什么？广东有一桩特别的婚事就引起了一波热议，不是因为婚礼有多豪华，而是因为新娘父亲那份沉甸甸的嫁妆——60斤价值120万的陈皮。

新娘姓李，一家都是广东江门人，她从小就是家中的掌上明珠，父亲什么都给她最好的。从其10岁起，父亲便开始着手准备这份嫁妆，每年都会精选上等的新会柑皮，经过严格的晾晒、翻晒和维护。

整整二十年过去，才做成了这份重达60斤的陈皮嫁妆。别人嫁女儿都给的房子车子，你说这给了一车陈皮有啥用呢？吃到过年都吃不完。那我们就低估这位父亲的格局了，人家早就做好了让女儿“躺平”的准备！

新会陈皮是广东的特产，以其独特的口感和药用价值而闻名。高年份的陈皮尤为珍贵，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。据业内人士估算，这批20年的新会陈皮如果品质上乘，总价可达120万元人民币。

药界老炮儿陈皮

陈皮说白了，也就是柑橘外面那层干燥成熟的果皮，不过不是剥下来就能用，而是要经过精心剥取、晒干或低温干燥。这过程虽然复杂，但就像是给柑橘做了一次“反向医美”，能让外皮变得坚韧有光泽。

“医美”后的陈皮，通常被剥成几瓣，基部还连在一起，外表面是橙红色或红棕色，内表面则是浅黄白色，闻起来香气扑鼻，尝起来辛中带苦。就像红酒越陈越有味道，陈皮年份越久药效越好，这就是它名字的由来。

民间传说2000多年前，一对凤凰带着茶枝柑种子飞过新会，被那里的美景迷得神魂颠倒，却不小心把种子给弄丢了。这两颗种子就此在新会的土地上生根发芽，长成了新会柑，这些柑果的皮就是陈皮的起源。

不过那只是浪漫的民间传说，早在东汉时期，陈皮就以“橘柚”的身份在《神农本草经》中亮相，众多医学家于此书中将其捧为上品药物，还提倡“非陈久者不取”。

后来，孙思邈首次在《千金要方》中给橘柚取了“陈皮”这一大名。到了宋代，陈皮的其他药用功效逐渐被人开发，不仅能理气化痰还能健脾开胃，慢慢成为了中医药学中的“常驻嘉宾“。

陈皮不仅在药用上大放异彩，它还可以泡茶、煮粥，甚至在厨房里当调料，为食物增添一种独特香气和口感。这种多方面的效用，也让陈皮走出根生地，寄售往全国各地四面八方。

橘子皮晒干了就是陈皮吗？

或许很多人都会在家自己晒制，但是想要得到高质量陈皮并没有那么简单。在10月或11月的黄金时段，果农们会精心挑选那些看起来品质最好的柑橘，再给它们来个浑身洗浴，把身上的灰尘冲得一干二净。

接着，使用传统的“两刀法”或“三刀法”去除多余果肉，只剩下果皮。这个过程就像是给柑橘做了一次“整形手术”，让它的外表更加匀称，卷曲得恰到好处，方便后续的加工制作。

果皮在阴凉通风的地方慢慢晾干，大概需要4-5小时，在这个过程中果皮的水分慢慢蒸发，只保留下了其中的“精华”。待得晾干后，我们只需要把果皮翻个身，就能大致变成我们熟悉的陈皮雏形。

晒制完成后，陈皮就要进入干燥通风的仓储空间，在这里陈皮会定期接受“体检”，确保它不会变软、虫蛀或发霉。经过至少三年的“修炼”，这些果皮才算杀出重围，能够进入半决赛。

最后一步叫做”扫瓤“，用刷子轻轻扫去陈皮上的杂质，确保它的颜值和品质。这一套流程下来，得到得陈皮色泽黄褐、片薄均匀，香味和口感都是数一数二的，不过耗费的人力物力时间都比较多。

为什么有的陈皮那么值钱？

陈皮的价格，其实受到多方面因素的共同影响，首先与其产地和品种密切相关。

以广东江门新会地区出产的陈皮为例，它就宛如陈皮界的“荣耀王者”，因为新会的地理环境和气候条件非常适宜柑橘生长，简直就像为其量身定做。

特别是新会的“茶枝柑”，其果皮中挥发油含量高，含有多种化学成分，制作出来的陈皮品质上乘，被历代名医视为正宗药材。这种地域性和品种的特异性，让新会陈皮在市场上就像是“限量版”的奢侈品，价格也水涨船高。

都说现代求职以学历为敲门砖，陈皮的陈化时间也像是它的“学历”，年份越高，价值也就越大。随着陈化时间的增长，陈皮内部的化学成分会发生变化，产生更多对人体有益的物质，比如黄酮类化合物和多糖等。

这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等药理作用，让高年份的陈皮成为了市场上的抢手货。因此十年以上的陈皮价格远高于新皮，而一些稀有的老陈皮更是成为了收藏市场上的“古玩”。

当年新产出的普通陈皮价格比较亲民，可能在每斤几元至十几元之间，这类陈皮可以适用于日常的泡茶、煲汤等，但随着时间的沉淀，陈皮的价格就像坐了火箭一样飙升。

10年左右的新会陈皮，价格可能在每斤825元~2400元人民币之间，而更高年份的比如15年~20年的，价格更是让人望而却步，可能达到每斤数百元至上千元。

不同地区的陈皮，市场价格也有所不同。产地直销的陈皮，价格通常比较实惠，而经过中间商或零售商的“包装”后，价格就会有所提升，就像陈皮在广东新会和北上广的价格也是截然不同。

没想到普普通通的陈皮，摇身一变居然能变成天价宝物。不过陈皮的价格不是一成不变，它也会像股市一样有涨有跌。虽然近年来中药材的价格整体上涨，但具体情况还得看市场的“脸色”，所以说投资还是要慎重。感谢您的阅读。