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根正苗红:探寻金骏眉红茶的贵族之旅

09-19

根正苗红:探寻金骏眉红茶的贵族之旅

金骏眉是现代产生的红茶知名品牌,虽然年龄小,但是说得上是“根正苗红”。

为什么这么说呢?

首先,金骏眉产生于2005年,就其年龄来算不过18岁,算是刚成年,然而与之不相匹配的是她的名气,现在的金骏眉可谓是家喻户晓。

原因跟其产地有关,也与工艺有关。

金骏眉产自福建省武夷山市桐木关,而武夷山地区是众所周知的茶叶摇篮,不仅有大红袍为代表的闽北乌龙,还有红茶之祖“正山小种”。

金骏眉正是在正山小种传统工艺基础上,采用创新形式研发的高端毫尖红茶。

58000颗芽头铸就的红茶贵族

金骏眉采用的原料是武夷山地区高海拔地带生长的菜茶鲜叶做原料,在清明谷雨期间,当鱼叶大开,茶芽长到最饱满时,手工采摘单芽制作金骏眉,采摘一芽一叶或少量一芽二叶制作银骏眉

一斤金骏眉,将近58000颗芽头,其珍贵程度令人咋舌。

金骏眉的品质特征

干茶条索紧细,色泽金黄,黑相见且色润;

香气具有复合型花果香(桂圆干香、蜜枣香、玫瑰香)。

滋味醇厚甘甜,桂圆味浓厚;

汤色金黄清澈;

叶底匀整成古铜色。

金骏眉作为武夷山地区产出的工夫红茶,也随着红茶市场的爆发而崛起,我国红茶内销产量连年上涨,催生了金骏眉等一批新品牌红茶。

红茶天花板、红茶界的劳斯莱斯等称号随之而来,证明了金骏眉的茶江湖地位。

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