春茶的盛宴：尝鲜的好时机已经到来

春茶陆续上市，品茶尝鲜正当时。进入三月，全国各地的新茶开始陆续登陆茶叶市场，热门的“明前茶”成为了现阶段市场的抢手货。

“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，此类茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，因此被称为茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量较少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

近日，记者在大宁国际茶城看到，不少经营春茶的商户都在店铺前打出了新茶上市的招牌，乌牛早、竹叶青、碧螺春等“明前茶”也被摆放在了各家店铺的显眼位置。

不少听闻春茶上市的

老茶客们更是寻“茶香”而来。

“每年到了这个时候，最期待的就是这口茶香了，春茶的口感不同于其他茶叶，格外鲜爽。”范叔叔告诉记者。

据了解，目前，大宁国际茶城已有来自浙江、云南、四川等地的近十种“明前茶”上市。而让上海市民心心念念的西湖龙井还需等到三月中下旬。

“福建、浙江等主产茶区由于去年夏天受干旱的影响，今年明前茶的产量较往年同期相比减产10%至15%左右。虽然，产量减少，但价格仍与往年持平。”

上海大宁国际茶城总经理叶应春告诉记者，同时表示，由于今年立春后天气持续向好，极利于茶叶的生长，茶叶的香气、鲜爽度、细腻感等方面比较平衡，品质也会优于往年。

春色十分醉人，其中三分是茶香。记者获悉，今年二月底，就有不少老茶客们前来咨询新茶上市的具体时间。

“很多市民对春天的第一口新茶还是有比较深的情结的，去年受到疫情影响，很多市民朋友没有享用到第一口新茶，今年，我们也希望可以用新鲜、优质的茶叶带给大家如春般的美好。”

叶应春向记者透露，

大宁国际茶城也将于今年4月8日

举行第十四届“春茗雅集”活动。

“活动当天，我们不仅会为广大新老茶客提供来自全国的新茶进行品尝，同时，还会为大家带来古琴、太极等表演。为广大市民打造一个以茶会友、以茶为媒的交流平台。”叶应春表示。

记者：罗欣悦

图片：罗欣悦

视频：傅雷

编辑：徐悦琳