哈喽,家人们,我是阿香。
前几天有粉丝私信我,想要鸡腿子的食谱,说过两天孩子生日,想给娃一个惊喜。
今天就分享巨好吃的盐焗鸡腿吧,鸡腿肉富含优质蛋白质和各种营养成分,老少皆宜,大家快去试试吧。
所需食材:
1.鸡腿,6个,建议选择色泽鲜艳、肉质饱满的鸡腿,确保成菜的美味。
2.盐焗粉,1包。
做盐焗类食品,选对食材至关重要,食材新鲜以否会直接影响到成品的口感。盐焗鸡腿,肉质要新鲜紧实,这样做出来的鸡腿肉口感才鲜美。
制作流程:
1.将鸡腿洗净,起锅烧水,水开后,把鸡腿下到锅中汤一会,捞出沥干水分,备用。
2.倒入适量食用油,一包盐焗粉,抓拌均匀后,腌制30分钟。腌制过程中,不时地翻动鸡腿,使其充分吸收调料的味道。
3.腌制完成后,将鸡腿取出,沥干多余的腌料,上锅蒸30分钟。
4.将鸡腿取出,稍微晾凉后,将鸡腿撕成块状,摆放在盘中。
5.还可以撒上一些葱花和芝麻作为点缀,一道美味的盐焗鸡腿就这样完成了!