宋代窑业大兴，百窑争鸣，无论是率先开启瓷器篇章的青瓷，还是突破“南青”独揽天下的白瓷，或是独树一帜的黑釉瓷，皆在中国陶瓷史上皆留下绚丽篇章。

那么，同为青瓷，为什么龙泉青瓷走向全世界，而汝瓷存世不足百件？50图欣赏中国不一样的青釉瓷器

所谓一方水土养一方人，对于瓷器而言，不同的地理位置对不同窑口影响甚大，即使同为青瓷，不同地理位置，其特质也不同。

南宋龙泉窑青釉荷叶形盖瓷罐 四川宋瓷博物馆藏

本文以青瓷开篇，就人文、地理环境等方面对不同窑口的青瓷进行分析比对，后也将白瓷、黑釉瓷等著名窑口进行环境对比分析。

堪称青瓷鼻祖的越窑

越窑烧制的青瓷器扬名于唐代，虽不属于宋代繁盛窑口，但因越窑在青瓷史上为一个重要里程碑，故不得不先谈。

唐代陆羽在《茶经》中写道：“碗，越州为上。其瓷类玉、类冰。”

北宋 越窑青釉刻划花牡丹纹罐 上海博物馆藏

越窑，唐朝五代时浙江绍兴越州的瓷窑，窑址主要分布于慈溪的上林湖一带。隋朝、唐朝时绍兴叫“越州”，故得名“越窑”。

北宋后期，由于原料不足，越窑渐衰；南宋中期，越窑停烧。

越窑地理区位图，可见越窑处于沿海地区

越窑青瓷釉色根据烧成气氛的不同大多呈青中带黄、或带灰色调。越窑青瓷的釉层薄而透明。

青瓷釉色的成色主要与瓷土中含铁量和烧瓷的还原气氛相关。铁元素在氧化火焰下形成氧化亚铁（FeO，成色绿色），如用氧化焰加以煅烧，就变成三氧化二铁(Fe₂O₃，成色黄色)。

越窑青釉瓷均在龙窑中烧成，龙窑的优点之一就是易于烧还原焰。但龙窑随着长度变化其温度和气氛都不相同。

因此，整一龙窑中也只在某一些窑位，才能有恰到好处的温度和还原气氛，才能够烧出明亮的青色瓷——秘色瓷。

五代秘色瓷莲花碗 苏州博物馆藏

秘色瓷是越窑鼎盛时期的精品，其釉色光亮、滋润、柔和、呈半透明状、如冰似玉、千峰翠色般。

五代秘色瓷莲花碗 苏州博物馆藏，1956年在苏州虎丘云岩寺塔发现

▲晚唐 越窑五瓣葵口凹底深腹秘色瓷碟 陕西法门寺地宫出土

而普通越窑青瓷青色的灰度高、偏暗。

五代 越窑青瓷瓜棱罐 浙江省博物馆藏

地处水乡泽国的越窑，不仅在瓷器胎土釉色受地理环境影响，釉色如湖泊碧色；其纹饰、造型皆是，越窑青瓷将水文化发挥得淋漓尽致。

晋 越窑青釉三足水丞 故宫博物院藏

越窑瓷器装饰多为水纹样式，如水波纹、波浪纹、波状纹等。造型上多为细腻逼真的水生动植物，如水鸟、鸳鸯、荷花、荷叶等等。

五代 越窑鸟式杯 故宫博物院藏

南朝 越窑青釉舟杯 故宫博物院藏

五代越窑青瓷莲花碗 浙江省博物馆藏

走遍世界的龙泉窑

龙泉窑，是中国陶瓷史上规模最为壮观的青瓷系。坐落于浙江省丽水市龙泉市小梅镇大窑村及周边。

从龙泉窑区位图可知，龙泉窑位于浙江省南部，与越窑虽在同一省份，相距甚远，地形完全不同

越窑身处浙江北部水网平原处，而龙泉窑则处在浙江南部海拔在500米以上的崇山峻岭之间。龙泉窑窑口沿着山地间的龙泉溪两岸分布。

龙泉窑窑口分布图，目前已发现的龙泉窑青瓷遗址已有500多处，光是龙泉市内就有遗址360余处

浙江南部多树木，具有丰富的薪火森林资源，山地多为岩性坚硬的火山岩组成，瓯江上游的龙泉县境内蕴藏丰富的瓷石矿源，为龙泉窑创造了良好的制瓷条件。

龙泉窑青釉瓷具有色白、致密、较厚的胎和青翠光润如玉的厚釉，不似越窑薄的玻璃釉面。

此外，龙泉窑青瓷体系中，不仅有白胎，还有黑胎。龙泉窑白胎呈浅白色，灰胎为灰黑色。

南宋后期，窑口采用瓷石和紫金土为原材料，其含铝量高，增强了胎体的抗弯度，在高温中不易变形，所以龙泉窑的胎骨整体偏薄。

紫金土

因此，龙泉青瓷的白胎，紫金土含量低，胎体薄；而黑胎，胎体稍厚。

南宋龙泉窑青瓷葵口碗 东京国立博物馆藏，全世界著名的“马蝗绊”，龙泉窑青色与越窑青瓷差别甚大。

南宋 龙泉窑青釉凤耳瓶 故宫博物院藏

龙泉的山是烧瓷的薪火原料，龙泉的水，则为龙泉青瓷走向世界增加了筹码，水路运输方便。龙泉青瓷出口地区几乎遍布世界；

宋、元、明时期，出土龙泉青瓷的遗址分布图

龙泉青瓷虽技术上源于越窑，但与之有别，不仅是胎土方面，连纹饰、造型上如是，纹饰上以飞禽走兽、花鸟鱼虫为多。

明 龙泉窑青釉凸雕缠枝莲纹瓶 故宫博物院藏

龙泉青釉塑贴双云纹洗 故宫博物院藏，韩国新安海底沉船中亦发现有类似器物

又因当地的风俗习惯，产生了特殊的器型，五管、多管器型。据目前考古资料表明，该类器物只出现在龙泉窑中，与当地的随葬风俗的需求有直接的关系。

南宋至元 龙泉窑青瓷五管瓶 台北故宫博物馆藏

龙泉窑青瓷五管瓶 湖南省博物馆藏，多管瓶是一种冥器，因器体肩部有管而命名

民间雕刻艺术博物馆、宋代刻花青瓷和印花青瓷之冠——耀州窑

耀州窑位于陕西省铜川市黄堡镇，铜川地处陕西渭北高原，海拔在700~1600之间。

而黄堡镇位于境内漆水河开阔的河谷地段，耀州窑口沿河两岸分布，“十里窑场”之称。

该地处沉积岩地带，储藏丰富的瓷土原料以及釉料瓷土配料，还有大量的煤和石灰石等矿物资源。

此外，这里薪火森林资源亦丰富，《德应侯碑》（北宋元丰七年，即公元1084年）中称这里“青峰四同、草木奇怪”。

耀州窑标本

耀瓷胎骨多呈青灰色，且用馒头窑烧造瓷器，产生了北方耀瓷特有的橄榄绿。

宋 耀州窑青釉盒 大英博物馆藏，通体刻划花，橄榄绿釉中带黄，深沉典雅

耀州窑在北方窑场中脱颖而出的不仅是深沉典雅的橄榄青釉色，还有独具风格的刻花、印花新工艺，被誉为我国宋代刻花青瓷和印花青瓷之冠。

北宋 耀州窑青釉牡丹纹盘，富士美术馆藏

因耀州一直隶属于京师长安的京畿之地，深受“丝绸之路”影响，民族文化、宗教传播在瓷器上大有体现，因此耀瓷装饰图案、纹样题材丰富多彩。

宋 耀州窑青釉刻花婴戏纹碗 故宫博物院藏，婴戏纹是古人喜爱的纹饰之一，代表着单纯、美好的祝愿

目前已统计宋代耀州窑纹样图案约有200多种，内容与该地的人文地理息息相关，有木族鱼类、佛教造像、各类人物、历史故事、庭园山石、流云水波等等。

宋 耀州窑凤头壶 大都会艺术博物馆

宋徽宗喜爱的青瓷魁首——汝窑

汝窑，分汝官窑、民汝窑，本文举例分析对象为汝官窑。汝官窑，位于河南省南部的宝丰县，系平顶山市辖县，因属汝州治，故名“汝窑”。

汝州北靠嵩山，南依伏牛，南北山连绵起伏向中部延伸，形成了丘陵和河川相间的地貌。虽与陕西耀州窑相近，但是二者所产青瓷天壤之别。

北宋汝窑青瓷水仙盆 台北故宫博物院藏

汝官窑址地处低山丘陵，境内沟壑纵横，水系丰富，有沙、汝两水系流经；有原煤、柴木等自然资源，盛产高岭土和釉料，制瓷原料和燃料充足，全市已探明矿产资源共有42种。

▲汝官窑遗址所在地宝丰县清凉寺周围水系发达

附近2公里还盛产玛瑙，符合北宋官廷“玛瑙为釉”的需要；也因此，汝官窑夺得了“青瓷之魁”。

因此，汝瓷胎体呈特殊的“香灰胎”，釉色因釉料的特殊，最终产生有别于其他青瓷的特殊色泽。

以清淡含蓄的淡天青色闻名于世。且器物表面密布细小开片，恰似鱼鳞状，显微镜下釉内玛瑙结晶体闪闪发亮。

汝窑天青釉弦纹樽 故宫博物院藏

汝官窑器物烧成后釉色浓淡适中，釉质富有水色，滋润如玉。

北宋汝窑青瓷纸槌瓶 台北故宫博物院藏

既有“天青为贵、粉青为尚、天蓝弥足珍贵”之称道，又有“雨过天晴云破处”之美称。

北宋 刻乾隆御题诗汝窑碗 大维德基金会藏

汝官窑因作御用瓷器，审美意趣方面主要以宋徽宗皇帝为主，汝官瓷极简审美风格，少有装饰。

北宋汝窑天青釉玉壶春瓶 大英博物馆藏

从汝官窑制瓷的天然条件来说，可谓得天独厚，但从地理位置的便利性，却不具优势。

无论是水路还是陆路交通都不算便利，清凉寺距宝丰县城25公里，距汝州市区30公里，距北宋东京开封府直线距离约160公里，试想当年瓷器外运恐怕靠的是人力了。

北宋 汝窑天青釉笔洗 青釉 大维德基金会

汝官窑烧制的时间短暂，最后毁于宋金战火，汝官窑传世品不余百件，可叹啊。赢得皇帝之心的汝瓷，让后世叹为观止；而赢得天下的龙泉青瓷却总是被人忘却。