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很多朋友在刚开始学泡茶的时候,可能会看到什么都想买,尤其是茶具。
不同材质的茶具有很大的价格差异,对于新手来说,在入门阶段我建议“一切从简”,先把茶叶泡起来再说。
那新手泡茶需要准备哪些茶具呢?这些必要的茶具需要花费多少左右才能备齐?
入门阶段,茶具不用太多,能满足需求就可以。根据我自己的泡茶经验,其实先买这5样就足够了。
一、主泡器
主泡器也就是我们用来泡茶的容器。
主泡器有盖碗、紫砂壶、紫陶壶等等,对于新手来说,建议优先选择盖碗,虽然盖碗泡茶会比较容易烫手,初学者甚至会有拿不起来盖碗出汤的情况,但是,盖碗泡茶有3个优点。
1、实用性强
盖碗泡茶可以适用于六大茶类,也就是说,一个盖碗可以冲泡所有茶类,这对于新手来说再适合不过了。
2、价格相对便宜
茶具讲究用料以及做工的工艺,因此,价格也会差别很大。
一般普通的盖碗几十块也能买到很不错的了,相比那些几百、几千,甚至上万的茶壶来说,盖碗要便宜很多,而且在挑选的时候,也不容易踩“大坑”。
另外新手阶段泡茶也有可能会把茶具摔坏了,选择一个相对实惠的盖碗,就算练习的时候摔坏了,试错成本也要低一些,重新换一个就可以了。
3、盖碗泡茶 不会影响茶汤表现
盖碗泡茶对茶汤既不能加分,也不会减分,可以相对客观的体现一款茶的香气与滋味。尤其是我们在试茶的时候,建议优先选择盖碗来泡茶。
二、公道杯
公道杯在泡茶过程中有两个作用,一是用来均分茶汤;
二是可以在品茶中闻香,尤其泡普洱生茶,我们常常通过闻公道杯的冷杯香来分辨一款茶的香型,这也算是品茶的一个乐趣。
但是用公道杯闻香需要注意的是不要直接呼气到杯子里,屏住呼吸闻一下,需要吐气的时候不要对着公道杯,这样其他人也好继续闻香。
如果和朋友一起泡茶品茶,建议准备两个公道杯,一个用来闻香,一个用来均分茶汤,这样就可以避免尴尬了。如果仍觉不方便,也可以直接闻自己喝茶的品茗杯。
三、品茗杯
品茗杯也就是喝茶的杯子。
杯子建议大家优先选择白色的,这样方便我们看茶汤的颜色。品茗杯可以多买几个,如果有朋友一起喝茶的话,会用到好几个茶杯。
如果有自己特别喜欢的茶杯,也可以给自己买一两个主人杯。
四、茶巾
茶巾在泡茶过程中是一个能给茶艺师安全感的东西。
我们在泡茶过程中,可能会有茶汤洒出来的情况,立马用茶巾擦一下就可以了。还有就是盖碗出汤的时候,可能碗底也会流出茶汤,用茶巾擦干就不会弄得到处都是茶汤了。
有时候泡茶环境比较简单,茶巾也可以当茶席使用,也就是垫在最底层,然后把其他泡茶的用具放到上面,这样也能让我们泡茶的桌子看起来干净整洁一些。
五、水盂
水盂主要是用来装一些不要的废水的,比如润茶的茶汤等;也可以用来烫洗茶具。
尤其我们在使用干泡台的时候,水盂是很重要的,因为我们经常会有润茶、换茶的情况,准备一个水盂就可以直接把不要的都倒进里面去了。
泡茶初期,建议茶友们选择干泡台,或者是干湿两用的也可以,在练习的过程中尽量不要把茶汤倒的到处都是,要时刻保持茶桌的干净整洁。
最后总结一下,新手泡茶必备的茶具有:主泡器、公道杯、品茗杯、茶巾、水盂,想要买齐这一整套也不需要太多预算,两三百左右也能买到很好的了。
新手泡茶初期,重点要放在冲泡练习上。在喝茶泡茶过程中,学习一些茶叶知识、茶器知识,也能让自己具备更多的专业知识。
等到泡茶越来越熟练了,再慢慢添砖加瓦,到时候挑选茶叶、茶具也会更精准独到,更重要的是能少花一些冤枉钱。
我是雅楠,来自云南普洱,很高兴能成为您的茶事分享好友。习茶之路,与您同行,让我们一起边喝茶边涨知识!
文案原创:雅楠
文章配图:来源网络