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怎样识别灌水猪肉

09-15 麦迪林

农贸市场上常常有灌水猪肉出售,坑害顾客,十分可恶,必须识别

1脊肉膨张甚至破裂

2未灌水猪肉呈红色,有弹性;滥水的猪肉白滞,弹性差

3灌水猪肉内的水易渗出,用纸贴在猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂

4用手指按一按猪肉,然后用两个手指挟试挟试,如果不是灌水猪肉,两手指间有粘性;若是灌水肉.便无粘吸感。

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